Пирог с яблоками и сметанным соусом

1. Этап

Масло растереть с сахаром.

2. Этап

Добавить яйца и хорошо перемешать до однородности, добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое эластичное тесто, чтоб к рукам не липло. Отставить в сторону, чтоб тесто отдохнуло.

3. Этап

А пока очистить яблоки, вырезать сердцевинки и нарезать тонкими ломтиками.

4. Этап

Разделить тесто на две части - 2/3 и 1/3. Большую часть выложить в форму смазанную сливочным маслом или застеленную бумагой для выпечки и разровнять.

5. Этап

Сверху выложить яблоки ровным слоем.

6. Этап

Из оставшегося теста сделать "косички". Для начала скрутить жгутики, приплюснуть их и ножом сделать надрезы, чтоб получились веточки по длине формы. Уложить веточки из теста сверху на яблоки. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

7. Этап

Сделать крем. Сметану смешать с сахаром до растворения.

8. Этап

Готовый пирог вынуть из духовки.

9. Этап

И полить горячий пирог сразу готовым кремом.

10. Этап

Оставить остужаться.

11. Этап

После остывания разрезать на порции. Можно угощаться. Приятного аппетита!