Пирог с яблоками и сметанным соусом

1 . Этап

Масло растереть с сахаром.

2 . Этап

Добавить яйца и хорошо перемешать до однородности, добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое эластичное тесто, чтоб к рукам не липло. Отставить в сторону, чтоб тесто отдохнуло.

3 . Этап

А пока очистить яблоки, вырезать сердцевинки и нарезать тонкими ломтиками.

4 . Этап

Разделить тесто на две части - 2/3 и 1/3. Большую часть выложить в форму смазанную сливочным маслом или застеленную бумагой для выпечки и разровнять.

5 . Этап

Сверху выложить яблоки ровным слоем.

6 . Этап

Из оставшегося теста сделать "косички". Для начала скрутить жгутики, приплюснуть их и ножом сделать надрезы, чтоб получились веточки по длине формы. Уложить веточки из теста сверху на яблоки. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

7 . Этап

Сделать крем. Сметану смешать с сахаром до растворения.

8 . Этап

Готовый пирог вынуть из духовки.

9 . Этап

И полить горячий пирог сразу готовым кремом.

10 . Этап

Оставить остужаться.

11 . Этап

После остывания разрезать на порции. Можно угощаться. Приятного аппетита!