Name: Блинный торт Щедрая Масленица
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 500 мл; Мука пшеничная - 300 г; Сахар - 10 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сливки - 100 мл; Сыр мягкий - 250 г; Кета - 200 г; Красная икра - 100 г; Икра черная - 100 г

Ингредиенты для - Блинный торт Щедрая Масленица

1. Тесто для блинов Молоко 500 мл

2. Тесто для блинов Мука пшеничная 300 г

3. Тесто для блинов Сахар 10 г

4. Тесто для блинов Яйцо куриное 2 шт

5. Тесто для блинов Масло подсолнечное 3 ст. л.

6. Тесто для блинов Соль 1 ч. л.

7. Начинка для блинов Сливки 100 мл

8. Начинка для блинов Сыр мягкий 250 г

9. Начинка для блинов Кета 200 г

10. Начинка для блинов Красная икра 100 г

11. Начинка для блинов Икра черная 100 г

Как вкусно приготовить - Блинный торт Щедрая Масленица

1 . Этап

Готовим тесто для блинов: яйца - 2 шт. взбить с сахаром и солью, влить молоко. Постепенно добавлять просеянную муку. Довести тесто до однородной консистенции и добавить 3 ст. л. подсолнечного масла "Олейна".

2 . Этап

Испечь блины и остудить.

3 . Этап

Для начинки: мягкий сыр "рикотта" растереть со сливками до однородной массы. Четверть соуса отложить.

1. Этап. Блинный торт Щедрая Масленица: Для начинки: мягкий сыр

4 . Этап

Кету порезать на мелкие кусочки.

5 . Этап

Затем нарезанные кусочки рыбы перемешать с большей частью соуса.

6 . Этап

Готовим торт: на тарелку выкладываем первый блин.

7 . Этап

Намазываем блин сырной начинкой с кусочками рыбы и так далее каждый блин.

8 . Этап

Верхний блин смазываем только сырным соусом (оставшаяся четвертая часть).

9 . Этап

Сверху на сырный соус выкладываем чёрную икру и украшаем красной (у меня аналог икры зернистой черной и красной). Блинный торт готов. Приятного аппетита!