Name: Абрикосовый тарт с маком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука - 260 гр.; Масло сливочное - 120 гр.; Сахар - 80 гр.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Сметана - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Абрикосы - 500 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 80 гр.; Сметана - 150 гр.; Мак - 15 гр.

Ингредиенты для - Абрикосовый тарт с маком

1. Основа Мука 260 гр.

2. Основа Масло сливочное 120 гр.

3. Основа Сахар 80 гр.

4. Основа Желток куриного яйца 2 шт.

5. Основа Сметана 1 ст. л.

6. Основа Соль 1 ст. л.

7. Заливка Абрикосы 500 гр.

8. Заливка Яйцо куриное 3 шт.

9. Заливка Сахар 80 гр.

10. Заливка Сметана 150 гр.

11. Заливка Мак 15 гр.

Как вкусно приготовить - Абрикосовый тарт с маком

1 . Этап

Подготовить ингредиенты для песочного теста. Масло сильно охладить охладить в морозилке, нарезать кубиками.

2 . Этап

В чашу блендера (используем насадку нож) насыпать муку, соль, сахар, сверху положить кусочки масла. Порубить все до состояния мелкой крошки.

1. Этап. Абрикосовый тарт с маком: В чашу блендера (используем насадку нож) насыпать муку, соль, сахар, сверху положить кусочки масла. Порубить все до состояния мелкой крошки.

3 . Этап

По одному добавить желтки, каждый раз перемешивая тесто, затем сметану.

4 . Этап

Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

5 . Этап

Подготовим ингредиенты для заливки. Абрикосы помыть, обсушить разделить на половинки и удалить косточки.

6 . Этап

Взбить сметану, сахар, яйца и мак до однородности.

7 . Этап

Тесто раскатать и выложить в форму, закрыв дно и бортики. Влить сметанную заливку, затем выложить абрикосы, немного утапливая их в заливке. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 30-35 минут.