Name: Абрикосовый тарт с маком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука - 260 гр.; Масло сливочное - 120 гр.; Сахар - 80 гр.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Сметана - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Абрикосы - 500 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 80 гр.; Сметана - 150 гр.; Мак - 15 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Абрикосовый тарт с маком

Основа

1. Мука 260 гр.

2. Масло сливочное 120 гр.

3. Сахар 80 гр.

4. Желток куриного яйца 2 шт.

5. Сметана 1 ст. л.

6. Соль 1 ст. л.

Заливка

1. Абрикосы 500 гр.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Сахар 80 гр.

4. Сметана 150 гр.

5. Мак 15 гр.

Как вкусно приготовить - Абрикосовый тарт с маком

1. Этап

Подготовить ингредиенты для песочного теста. Масло сильно охладить охладить в морозилке, нарезать кубиками.

2. Этап

В чашу блендера (используем насадку нож) насыпать муку, соль, сахар, сверху положить кусочки масла. Порубить все до состояния мелкой крошки.

1. Этап. Абрикосовый тарт с маком: В чашу блендера (используем насадку нож) насыпать муку, соль, сахар, сверху положить кусочки масла. Порубить все до состояния мелкой крошки.

3. Этап

По одному добавить желтки, каждый раз перемешивая тесто, затем сметану.

4. Этап

Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

5. Этап

Подготовим ингредиенты для заливки. Абрикосы помыть, обсушить разделить на половинки и удалить косточки.

6. Этап

Взбить сметану, сахар, яйца и мак до однородности.

7. Этап

Тесто раскатать и выложить в форму, закрыв дно и бортики. Влить сметанную заливку, затем выложить абрикосы, немного утапливая их в заливке. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 30-35 минут.