Name: Торт без выпечки Филадельфия
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Печенье - 150 гр.; Масло сливочное - 125 гр.; Сливочный сыр - 525 гр.; Йогурт - 300 гр.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Желатин - 6 шт.; Сахар - 75 гр.; Вода - 150 мл.; Ягоды - 50 гр.

Ингредиенты для - Торт без выпечки Филадельфия

1. Бисквит Печенье 150 гр.

2. Бисквит Масло сливочное 125 гр.

3. Крем Сливочный сыр 525 гр.

4. Крем Йогурт 300 гр.

5. Крем Лимонный сок 2 ст. л.

6. Крем Желатин 6 шт.

7. Крем Сахар 75 гр.

8. Крем Вода 150 мл.

9. Декор Ягоды 50 гр.

Как вкусно приготовить - Торт без выпечки Филадельфия

1 . Этап

Печенье измельчить в крошку с помощью скалки или блендера.

2 . Этап

Сливочное масло растопить и смешать с крошкой. Тщательно перемешать. Выложить в разъемную форму 26 см, застеленную пекарской бумагой. Выровнять поверхность ложкой, вдавливая ее в тесто. Я использовала валик для теста через пищевую пленку.

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Сливочное масло растопить и смешать с крошкой. Тщательно перемешать. Выложить в разъемную форму 26 см, застеленную пекарской бумагой. Выровнять поверхность ложкой, вдавливая ее в тесто. Я использовала валик для теста через пищевую пленку.

3 . Этап

Готовая поверхность для торта.

4 . Этап

Желатин замочить в холодной воде на 10 мин. Через 10 мин. желатин отжать, переложить в емкость с водой (150 мл), добавить сахар и согреть на среднем огне до растворения желатина и сахара (не кипятить).

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Желатин замочить в холодной воде на 10 мин. Через 10 мин. желатин отжать, переложить в емкость с водой (150 мл), добавить сахар и согреть на среднем огне до растворения желатина и сахара (не кипятить).

5 . Этап

Сливочный сыр, йогурт и лимонный сок взбить миксером. Взять 2 ст. л. крема и добавить в него смесь желатина с сахаром, взбить.

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Сливочный сыр, йогурт и лимонный сок взбить миксером. Взять 2 ст. л. крема и добавить в него смесь желатина с сахаром, взбить.

6 . Этап

Соединить крем с желированной массой, хорошо взбить, подождать пару минут, чтобы крем схватился. Выложить крем на печенье, форму слегка ударить по столу, выровнять поверхность и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Я прошлась шпателем, можно нанести рисунок вилкой. Может, кому-то пригодится, стенки формы я смазала слегка растительным маслом без запаха.