Приготовление

1 . Этап

Печенье измельчить в крошку с помощью скалки или блендера.

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Печенье измельчить в крошку с помощью скалки или блендера.

2 . Этап

Сливочное масло растопить и смешать с крошкой. Тщательно перемешать. Выложить в разъемную форму 26 см, застеленную пекарской бумагой. Выровнять поверхность ложкой, вдавливая ее в тесто. Я использовала валик для теста через пищевую пленку.

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Сливочное масло растопить и смешать с крошкой. Тщательно перемешать. Выложить в разъемную форму 26 см, застеленную пекарской бумагой. Выровнять поверхность ложкой, вдавливая ее в тесто. Я использовала валик для теста через пищевую пленку.

3 . Этап

Готовая поверхность для торта.

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Готовая поверхность для торта.

4 . Этап

Желатин замочить в холодной воде на 10 мин. Через 10 мин. желатин отжать, переложить в емкость с водой (150 мл), добавить сахар и согреть на среднем огне до растворения желатина и сахара (не кипятить).

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Желатин замочить в холодной воде на 10 мин. Через 10 мин. желатин отжать, переложить в емкость с водой (150 мл), добавить сахар и согреть на среднем огне до растворения желатина и сахара (не кипятить).

5 . Этап

Сливочный сыр, йогурт и лимонный сок взбить миксером. Взять 2 ст. л. крема и добавить в него смесь желатина с сахаром, взбить.

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Сливочный сыр, йогурт и лимонный сок взбить миксером. Взять 2 ст. л. крема и добавить в него смесь желатина с сахаром, взбить.

6 . Этап

Соединить крем с желированной массой, хорошо взбить, подождать пару минут, чтобы крем схватился. Выложить крем на печенье, форму слегка ударить по столу, выровнять поверхность и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Я прошлась шпателем, можно нанести рисунок вилкой. Может, кому-то пригодится, стенки формы я смазала слегка растительным маслом без запаха.

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Соединить крем с желированной массой, хорошо взбить, подождать пару минут, чтобы крем схватился. Выложить крем на печенье, форму слегка ударить по столу, выровнять поверхность и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Я прошлась шпателем, можно нанести рисунок вилкой. Может, кому-то пригодится, стенки формы я смазала слегка растительным маслом без запаха.

7 . Этап

Торт освободить от формы, для этого кольцо формы слегка прогреть феном. Готовый торт украсить ягодой. Очень хорошо смотрится малина.

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Торт освободить от формы, для этого кольцо формы слегка прогреть феном. Готовый торт украсить ягодой. Очень хорошо смотрится малина.

8 . Этап

Оригинал рецепта

1. Этап. Торт без выпечки Филадельфия: Оригинал рецепта