Куриный бульон с сырными бомбочками

1. Этап

Готовим всё для бульона.

2. Этап

С курицы снимаем кожу (мы не любим), морковь делим на кружки, заливаем холодной водой и ставим вариться. Приправы любые, как в обычный бульон, солим по вкусу. Из перца у меня кусочек чили, но это на любителя, осторожно с ним!

3. Этап

Варим до готовности курицы.

4. Этап

Для бомбочек продукты... Масло отрезать слайсами и тогда оно быстро станет мягким.

5. Этап

Сыр натереть, вбить яйцо.

6. Этап

Туда же растереть сливочное масло.

7. Этап

Немного муки.

8. Этап

Зелени.

9. Этап

Лепим шарики. В руках их трудно слепить из-за малого количества муки, но зато будут воздушными, не клёклыми.

10. Этап

Удобно их делать с помощью двух ложек. Таким способом и опускаем их в готовый горячий бульон.

11. Этап

Варим минут 5 все вместе и выключаем. Суп готов.

12. Этап

Подавала на этот раз с лесенками из ржаного теста, они вот тут:

13. Этап

Посыпаем зеленью, по желанию предлагаем сметану и подаём лёгкий быстрый супчик!