Куриный бульон с сырными бомбочками

1 . Этап

Готовим всё для бульона.

2 . Этап

С курицы снимаем кожу (мы не любим), морковь делим на кружки, заливаем холодной водой и ставим вариться. Приправы любые, как в обычный бульон, солим по вкусу. Из перца у меня кусочек чили, но это на любителя, осторожно с ним!

3 . Этап

Варим до готовности курицы.

4 . Этап

Для бомбочек продукты... Масло отрезать слайсами и тогда оно быстро станет мягким.

5 . Этап

Сыр натереть, вбить яйцо.

6 . Этап

Туда же растереть сливочное масло.

7 . Этап

Немного муки.

8 . Этап

Зелени.

9 . Этап

Лепим шарики. В руках их трудно слепить из-за малого количества муки, но зато будут воздушными, не клёклыми.

10 . Этап

Удобно их делать с помощью двух ложек. Таким способом и опускаем их в готовый горячий бульон.

11 . Этап

Варим минут 5 все вместе и выключаем. Суп готов.

12 . Этап

Подавала на этот раз с лесенками из ржаного теста, они вот тут:

13 . Этап

Посыпаем зеленью, по желанию предлагаем сметану и подаём лёгкий быстрый супчик!