Name: Пирожки Сытный перекус
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Сахар - 1 ст. л.; Сода - 1/3 ч. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Уксус - 2 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Крупа гречневая - 0,5 стак.; Крабовые палочки - 5 шт; Кукуруза - 1 бан.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки Сытный перекус

Тесто

1. Мука пшеничная 3 стак.

2. Сахар 1 ст. л.

3. Сода 1/3 ч. л.

4. Соевый соус 3 ст. л.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Уксус 2 ст. л.

7. Масло растительное 4 ст. л.

Начинка

1. Крупа гречневая 0,5 стак.

2. Крабовые палочки 5 шт

3. Кукуруза 1 бан.

Как вкусно приготовить - Пирожки Сытный перекус

1. Этап

Гречневую крупу (0,5 стак.) промыть и залить кипятком (1 стак.).

2. Этап

Предварительно просеянную муку пшеничную смешать с сахарным песком и содой.

3. Этап

В другой миске смешать соевый соус ТМ "Kikkoman" (я использую с меньшим содержанием соли), масло растительное, уксус яблочный, яйцо куриное.

1. Этап. Пирожки Сытный перекус: В другой миске смешать соевый соус ТМ

4. Этап

Соединить жидкую смесь с мучной. Замесить тесто, как на пельмени, при необходимости добавить небольшое количество холодной воды или наоборот подсыпать муки. Готовое тесто накрыть полотенцем.

1. Этап. Пирожки Сытный перекус: Соединить жидкую смесь с мучной. Замесить тесто, как на пельмени, при необходимости добавить небольшое количество холодной воды или наоборот подсыпать муки. Готовое тесто накрыть полотенцем.

5. Этап

Разморозить крабовые палочки (я использую домашние). Кукурузу консервированную без жидкости и крабовые палочки пюрировать блендером или пропустить через мясорубку. Ничего страшного, если в итоге будут попадаться цельные зерна кукурузы.

1. Этап. Пирожки Сытный перекус: Разморозить крабовые палочки (я использую домашние). Кукурузу консервированную без жидкости и крабовые палочки пюрировать блендером или пропустить через мясорубку. Ничего страшного, если в итоге будут попадаться цельные зерна кукурузы.

6. Этап

Если гречневая крупа набухла, но вода впиталась не вся, то ее необходимо слить. В набухшую гречневую крупу добавить приготовленное пюре. Снять пробу на количество соли. Если не достаточно, то добавить соевого соуса, только необходимо учитывать солоноватое тесто.

1. Этап. Пирожки Сытный перекус: Если гречневая крупа набухла, но вода впиталась не вся, то ее необходимо слить. В набухшую гречневую крупу добавить приготовленное пюре. Снять пробу на количество соли. Если не достаточно, то добавить соевого соуса, только необходимо учитывать солоноватое тесто.

7. Этап

Разделить тесто на небольшие "колобки" размером чуть больше грецкого ореха (у меня получился 22 шт.). Тонко раскатать каждый "колобок", как тесто на лаваш. Выложить начинку, соединить края сочня в форме полукруга. Начинки класть много, но так, чтобы без труда соединить края сочня.