Ингредиенты для - Шоколадное желе

1. Шоколад черный 120 гр.
2. Молоко 500 мл.
3. Агар-агар 1,8 гр.
4. Соевый соус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадное желе

1 . Этап

Молоко смешать с агар-агаром, дать ему набухнуть в течение 15 минут. Затем молоко вскипятить и варить, помешивая, на медленном огне, 2 минуты, пока не разойдется агар-агар.

1. Этап. Шоколадное желе: Молоко смешать с агар-агаром, дать ему набухнуть в течение 15 минут. Затем молоко вскипятить и варить, помешивая, на медленном огне, 2 минуты, пока не разойдется агар-агар.

2 . Этап

Снять кастрюлю с огня, дать молоку немного остыть и ввести черный горький шоколад, поломанный на кусочки.

1. Этап. Шоколадное желе: Снять кастрюлю с огня, дать молоку немного остыть и ввести черный горький шоколад, поломанный на кусочки.

3 . Этап

Влить сладкий соевый соус. Здесь он будет как нельзя кстати, придавая терпкому горькому шоколаду слабую сладко-соленую нотку. Перемешать шоколадную массу, пока она не станет однородного цвета и консистенции. * Если вместо агара будете готовить на желатине, то вводить его следует после того, как шоколад расплавится в горячем молоке.

1. Этап. Шоколадное желе: Влить сладкий соевый соус. Здесь он будет как нельзя кстати, придавая терпкому горькому шоколаду слабую сладко-соленую нотку. Перемешать шоколадную массу, пока она не станет однородного цвета и консистенции. * Если вместо агара будете готовить на желатине, то вводить его следует после того, как шоколад расплавится в горячем молоке.

4 . Этап

Разлить в силиконовые формы. Убрать в холод. Желе на агаре застывает очень быстро, через полчаса-час уже можно перевернуть десерт на тарелку.

1. Этап. Шоколадное желе: Разлить в силиконовые формы. Убрать в холод. Желе на агаре застывает очень быстро, через полчаса-час уже можно перевернуть десерт на тарелку.
Шоколадное желе
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Стейк рибай в маринаде с розмарином
Стейк рибай в маринаде с розмарином
1. Мясо промойте и обсушите. 2. Смешайте соевый, грана...
Рулет Воздушное облачко
Рулет Воздушное облачко
Первым делом нужно приготовить основу для рулета. Для...
Котлеты Овощной кабанчик
Котлеты Овощной кабанчик
Берём фарш, к нему добавляем пропущенные через мясоруб...
Закусочный пирог  С новым годом!
Закусочный пирог С новым годом!
В первую очередь необходимо приготовить тесто. Для это...
Сомбреро с гуакамоле
Сомбреро с гуакамоле
Первым делом нужно заняться приготовлением шляпы. Для...
Индюшкин шашлык в цитрусе
Индюшкин шашлык в цитрусе
Выжать сок из 2 апельсинов, смешать его с лимонным сок...
Тикка из курицы
Тикка из курицы
Процесс маринования мяса не заснят. Но сложного там ни...
Стейки из белого амура
Стейки из белого амура
Стейки моем и обсушиваем. Кинзу измельчаем, если перец...
Шоколадно-ореховое печенье с карамельным соусом
Шоколадно-ореховое печенье с карамельным соусом
При приготовлении печенья используем коричневый сахар...
Горячий бутерброд с фаршем
Горячий бутерброд с фаршем
Продукты, которые нам понадобятся Обжариваем наш фарш,...
Кремовый пирог со смородиной
Кремовый пирог со смородиной
Смешать сметану с яйцом и сахаром Влить растопленное м...
Блинный террин с овощным соусом
Блинный террин с овощным соусом
Приготовить блинчики по любимому рецепту. Французские...