Name: Фаршированные макароны трубочки а-ля лазанья
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Каннеллони - 200 г; Фарш мясной - 600 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 25 г; Томатная паста - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Специи - 2 ч. л.; Молоко - 1 стак.; Чеснок - 2 зуб.; Сыр твердый - 150 г

Фаршированные макароны трубочки а-ля лазанья

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные макароны трубочки а-ля лазанья

1. Каннеллони - 200 г

2. Фарш мясной - 600 г

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Масло сливочное - 25 г

6. Томатная паста - 2 ст. л.

7. Мука пшеничная - 2 ст. л.

8. Зелень - 1 пуч.

9. Специи - 2 ч. л.

10. Молоко - 1 стак.

11. Чеснок - 2 зуб.

12. Сыр твердый - 150 г

Как вкусно приготовить - Фаршированные макароны трубочки а-ля лазанья

1. Этап

Приготовим необходимые ингредиенты.

2. Этап

Морковь трем на терке, зелень шинкуем, лук и чеснок режем мелкими кубиками.

3. Этап

В разогретую сковородку кладем масло и чеснок. жарим на умеренном огне до золотистой корочки (3-5 минут.) Затем добавляем лук и морковь. Жарим так же не много 5-7 минут. После - добавляем фарш, обжариваем минут 10 периодически помешивая. Затем отправляем туда томатную пасту, солим, перчим, добавляем часть зелени - все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.

1. Этап. Фаршированные макароны трубочки а-ля лазанья: В разогретую сковородку кладем масло и чеснок. жарим на умеренном огне до золотистой корочки (3-5 минут.) Затем добавляем лук и морковь. Жарим так же не много 5-7 минут. После - добавляем фарш, обжариваем минут 10 периодически помешивая. Затем отправляем туда томатную пасту, солим, перчим, добавляем часть зелени - все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.

4. Этап

Далее отвариваем макароны до полуготовности в течении 5-7 минут. Затем достаем их из воды.

5. Этап

Теперь займемся соусом. в разогретую кастрюлю отправляем масло, после чего добавляем муку - перемешиваем. Затем постепенно вливаем молоко и перемешиваем все, чтобы не было комочков. затем добавляем прованские травы и соль - буквально 1 минуту пока не закипит соус. Как только соус загустел и закипел - снимаем с огня.

1. Этап. Фаршированные макароны трубочки а-ля лазанья: Теперь займемся соусом. в разогретую кастрюлю отправляем масло, после чего добавляем муку - перемешиваем. Затем постепенно вливаем молоко и перемешиваем все, чтобы не было комочков. затем добавляем прованские травы и соль - буквально 1 минуту пока не закипит соус. Как только соус загустел и закипел - снимаем с огня.

6. Этап

Ставим духовку на 200 гр. и достаем форму ля запекания. Дно формы смазываем соусом, каждую трубочку наполняем фаршем и выкладываем по всему дну. Затем промазываем сверху соусом и выкладываем часть сыра. сверху выкладываем следующий слой фаршированных макарон. И сверху промазываем слоем соуса, замет посыпаем оставшейся зеленью и сыром. Отправляем в духовку на 12-15 минут. Готово, приятного аппетита