Name: Говядина Нежнейшая
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 0,5 кг; Перец зеленый - 1 шт; Белок яичный - 2 шт; Крахмал картофельный - 2 ч. л.; Масло растительное - 100 мл; Лук репчатый - 2 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Имбирь - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Говядина Нежнейшая

1. Говядина 0,5 кг

2. Перец зеленый 1 шт

3. Белок яичный 2 шт

4. Крахмал картофельный 2 ч. л.

5. Масло растительное 100 мл

6. Лук репчатый 2 шт

7. Соевый соус 3 ст. л.

8. Имбирь 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Говядина Нежнейшая

1 . Этап

Мясо нарезать на тонкие полоски. Белок взбить с крахмалом очень тщательно

2 . Этап

Мясо окунаем в наш белковый кляр и обжариваем на раскаленной сковороде в растительном масле. Постоянно помешиваем, пока мясо не приобретет золотистый оттенок

1. Этап. Говядина Нежнейшая: Мясо окунаем в наш белковый кляр и обжариваем на раскаленной сковороде в растительном масле. Постоянно помешиваем, пока мясо не приобретет золотистый оттенок

3 . Этап

Готовое мясо выкладываем на тарелку, а в оставшемся масле обжариваем лук и перец, нарезанные полукольцами (из перца предварительно удалить зерна). Огонь убавляем до среднего. Когда лук станет мягким и золотистым, добавить соевый соус и имбирь. Перемешать

1. Этап. Говядина Нежнейшая: Готовое мясо выкладываем на тарелку, а в оставшемся масле обжариваем лук и перец, нарезанные полукольцами (из перца предварительно удалить зерна). Огонь убавляем до среднего. Когда лук станет мягким и золотистым, добавить соевый соус и имбирь. Перемешать

4 . Этап

Огонь убираем до минимума. Выкладываем к луку мясо и под крышкой тушим все вместе 15 минут. Я соль не добавляю, мне хватает соевого соуса. Вы ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения. Готовое мясо можно подавать с любым гарниром. Мне нравится сверху выложить полукольца белого салатного лука.