Name: Апельсиновые блинчики на манке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Манная крупа - 80 г; Молоко - 0.5 л; Масло сливочное - 50 г; Цедра апельсина - 0.5 ч. л.; Апельсиновый сок - по вкусу; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 0.5 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Апельсиновые блинчики на манке

1. Манная крупа - 80 г

2. Молоко - 0.5 л

3. Масло сливочное - 50 г

4. Цедра апельсина - 0.5 ч. л.

5. Апельсиновый сок - по вкусу

6. Сахар - 100 г

7. Мука пшеничная - 0.5 стак.

8. Яйцо куриное - 4 шт

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Апельсиновые блинчики на манке

1. Этап

Молоко вылить в кастрюльку и поставить на огонь. Растопить в нём сливочное масло и развести сахар.

2. Этап

Подготовить манную крупу от ТМ Мистраль.

3. Этап

Когда молоко закипит, непрерывно помешивая, всыпать тонкой струйкой манку и заварить манную кашу. Дать ей прокипеть 3 минуты и затем полностью остудить.

1. Этап. Апельсиновые блинчики на манке: Когда молоко закипит, непрерывно помешивая, всыпать тонкой струйкой манку и заварить манную кашу. Дать ей прокипеть 3 минуты и затем полностью остудить.

4. Этап

Желтки отделить от белков. Белки взбить миксером в устойчивую пену.

5. Этап

В манную кашу добавить яичные желтки, муку, соль и апельсиновую цедру. Из половины апельсина выжать сок и тоже добавить его к манной каше. Массу взбить.

1. Этап. Апельсиновые блинчики на манке: В манную кашу добавить яичные желтки, муку, соль и апельсиновую цедру. Из половины апельсина выжать сок и тоже добавить его к манной каше. Массу взбить.

6. Этап

К взбитому манному тесту добавить белки и аккуратно перемешать венчиком.

7. Этап

Если тесто получается густоватым, разбавить его апельсиновым соком до нужной консистенции.

8. Этап

На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде жарить небольшие блинчики, величиной чуть больше оладьи. Если блинчик делать больше, его неудобно переворачивать, так как тесто очень нежное, он рвется, а маленькие блинчики переворачиваются легко.

1. Этап. Апельсиновые блинчики на манке: На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде жарить небольшие блинчики, величиной чуть больше оладьи. Если блинчик делать больше, его неудобно переворачивать, так как тесто очень нежное, он рвется, а маленькие блинчики переворачиваются легко.

9. Этап

Обжаренные с двух сторон блинчики смазать сливочным маслом и подавать с любыми ягодами или фруктами, посыпав сахарной пудрой. Они хороши и просто со сметаной.