Ингредиенты для - Апельсиновые блинчики на манке
Как вкусно приготовить - Апельсиновые блинчики на манке
1 . Этап
Молоко вылить в кастрюльку и поставить на огонь. Растопить в нём сливочное масло и развести сахар.
2 . Этап
Подготовить манную крупу от ТМ Мистраль.
3 . Этап
Когда молоко закипит, непрерывно помешивая, всыпать тонкой струйкой манку и заварить манную кашу. Дать ей прокипеть 3 минуты и затем полностью остудить.
4 . Этап
Желтки отделить от белков. Белки взбить миксером в устойчивую пену.
5 . Этап
В манную кашу добавить яичные желтки, муку, соль и апельсиновую цедру. Из половины апельсина выжать сок и тоже добавить его к манной каше. Массу взбить.
6 . Этап
К взбитому манному тесту добавить белки и аккуратно перемешать венчиком.
7 . Этап
Если тесто получается густоватым, разбавить его апельсиновым соком до нужной консистенции.
8 . Этап
На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде жарить небольшие блинчики, величиной чуть больше оладьи. Если блинчик делать больше, его неудобно переворачивать, так как тесто очень нежное, он рвется, а маленькие блинчики переворачиваются легко.
9 . Этап
Обжаренные с двух сторон блинчики смазать сливочным маслом и подавать с любыми ягодами или фруктами, посыпав сахарной пудрой. Они хороши и просто со сметаной.
10 . Этап
Блинчики очень нежные с выраженным апельсиновым вкусом и ароматом!