Гречневый суп классический

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Добавьте в бульон лавровый лист и душистый перец, доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в бульон. Варите на медленном огне в течение 10 минут.

3 . Этап

Гречневую крупу переберите и промойте в прохладной воде, добавьте её в суп.

4 . Этап

Разогрейте на сковороде растительное масло. Для зажарки очистите морковь, лук и пастернак. Мелко нарежьте и пассеруйте до золотистого цвета на медленном огне в течение 5 минут. Добавьте в суп и варите 5 минут.

5 . Этап

Мелко нарубите зелень, добавьте её в суп, посолите по вкусу, снимите с огня и дайте настоятся пару минут.

6 . Этап

Приятного аппетита!