Ингредиенты для - Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом
Как вкусно приготовить - Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом
1 . Этап
1. Духовку разогреть до 180С. Муку просеять с какао, добавить сахар и соду, перемешать.
2 . Этап
2. Воду соединить с маслом и уксусом, влить в мучную смесь, тщательно перемешать ложкой.
3 . Этап
3. Выложить тесто в силиконовые формы, заполняя на 2\3 и выпечь до сухой лучины. Затем аккуратно вынуть из форм и остудить. Тесто очень нежное, так что вынимать осторожно.
4 . Этап
4. Клубнику разморозить, лишнюю жидкость слить, если крупная нарезать не очень мелко, выложить в ковш, добавить сахар, ванильный сахар и уксус.
5 . Этап
5. Варить, пока масса слегка загустеет. Полностью остудить. Ложку варенья без ягод оставить для украшения капкейков.
6 . Этап
6. Сливки взбить в пышный крем, добавить клубнику, аккуратно перемешать.
7 . Этап
7. У каждого капкейка аккуратно чайной ложкой сделать углубление и заполнить клубничным кремом.
8 . Этап
8. Для сырного крема мягкое масло взбить с сыром.
9 . Этап
9. Шоколад растопить на водяной бане, добавить в сырную смесь. Еще раз взбить и немного охладить крем в холодильнике.
10 . Этап
10. Отсадить крем с помощью насадки на капкейки и полить вареньем.
11 . Этап
Приятного аппетита!