Луковые дрожжевые лепешки

1 . Этап

Из всех ингредиентов заведем обычное безопарное тесто. Стакан у меня 250 гр. Молоко берем теплое. Поставим тесто на 45 минут для подъема.

2 . Этап

Пока тесто поднимается, готовим начинку. Лук - я взяла 2 больших головки, если маленький, то берем 3 штуки. Лук нужно очень тонко нарезать, а лучше на терке. Размять затем руками и посолить. Добавить зелень любую, у меня укроп был.

3 . Этап

Тесто поднялось. Раскатаем тонкий пласт. Примерно 0,5 см толщиной.

4 . Этап

Смажем его мягким маргарином.

5 . Этап

Сверху кладем лук и посыпаем тертым сыром.

6 . Этап

Разрежем на кусочки примерно по 5 см.

7 . Этап

Каждый кусочек примять сверху. Кладем наши кусочки в холодильник на 1 час (зачем, не знаю, так было в рецепте).

8 . Этап

Вот такие они будут через час. Раскатаем их еще раз и смажем яйцом взбитым. Ставим в разогретую духовку на 20 минут при 190*С

9 . Этап

Ну, вот и все, наши лепешки готовы! Угощайтесь!