![Закуска Ёжики](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/df/d1/4c/dfd14ce9e533f17ac4c370ba3d884986-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Закуска Ёжики
Как вкусно приготовить - Закуска Ёжики
1. Этап
Куриную печень залить молоком, оставить на некоторое время (1-2 часа, можно дольше). В сотейник с толстым дном вылить печень вместе с молоком, добавить тмин и поставить на средний огонь, пока сок не станет прозрачным помешивать.
![Закуска Ёжики 1. Этап. Закуска Ёжики: Куриную печень залить молоком, оставить на некоторое время (1-2 часа, можно дольше). В сотейник с толстым дном вылить печень вместе с молоком, добавить тмин и поставить на средний огонь, пока сок не станет прозрачным помешивать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6a/55/9f/6a559f3ff1517c32dcc95c82741c8ba3-0-824.jpeg)
2. Этап
Минут через 10, когда печень полностью поменяет цвет, отбить яйца сверх печени (не перемешивать) и добавить мускатный орех. Накрыть крышкой и готовить еще минут 7-10 на небольшом огне, пока яйца не приготовятся.
![Закуска Ёжики 1. Этап. Закуска Ёжики: Минут через 10, когда печень полностью поменяет цвет, отбить яйца сверх печени (не перемешивать) и добавить мускатный орех. Накрыть крышкой и готовить еще минут 7-10 на небольшом огне, пока яйца не приготовятся.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/66/12/40/661240b09027cac7599e4cf8e3e5ded1-0-824.jpeg)
3. Этап
Переложить в блендер, добавить сливочное масло и соль, измельчить. Охладить.
![Закуска Ёжики 1. Этап. Закуска Ёжики: Переложить в блендер, добавить сливочное масло и соль, измельчить. Охладить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/97/db/69/97db690ef7e54a99c2dbe75aeca8c11e-0-824.jpeg)
4. Этап
Отварить вкрутую и очистить 3 яйца, положить в блендер, добавить тертый сыр, сливочное масло, измельченный чеснок и соль. Измельчить.
![Закуска Ёжики 1. Этап. Закуска Ёжики: Отварить вкрутую и очистить 3 яйца, положить в блендер, добавить тертый сыр, сливочное масло, измельченный чеснок и соль. Измельчить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/be/13/fa/be13fa2eb95940c11522c9b5dc20a010-0-824.jpeg)
5. Этап
Двумя столовыми ложками из яичного паштета формуем основу ежиков. Самого ежика удобно делать на лопатке для торта. Так его легко усадить на нужное место :) При помощи кондитерского шприца или мешка с маленькой круглой насадкой делаем иголочки. Начинаем от мордочки, постепенно переходя к хвостику.
![Закуска Ёжики 1. Этап. Закуска Ёжики: Двумя столовыми ложками из яичного паштета формуем основу ежиков. Самого ежика удобно делать на лопатке для торта. Так его легко усадить на нужное место :) При помощи кондитерского шприца или мешка с маленькой круглой насадкой делаем иголочки. Начинаем от мордочки, постепенно переходя к хвостику.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/5a/7c/005a7c507680fe779da5afa248d924ad-0-824.jpeg)
6. Этап
Из кусочков маслины делаем носик и глазки. Приятного аппетита :)
![Закуска Ёжики 1. Этап. Закуска Ёжики: Из кусочков маслины делаем носик и глазки. Приятного аппетита :)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ea/e9/42/eae9422e5db9c8a457f4f9e74500f6a5-0-824.jpeg)