Ингредиенты для - Сырно-кунжутное печенье Улитки
Как вкусно приготовить - Сырно-кунжутное печенье Улитки
1. Этап
Сначала слегка обжариваем кунжутные семечки.
2. Этап
Сливочное масло мягкое, комнатной температуры хорошо смешиваем с яйцом и сметаной, солим, добавляем тертый сыр, кунжут и разрыхлитель теста. Кунжута можно добавить меньше, чем указано в рецепте.
3. Этап
Добавляем муку и замешиваем тесто, если тесто будет липнуть к рукам, нужно добавить ещё немного муки и ставим тесто в холодильник на 20-30 минут.
4. Этап
Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм, длиной ~ 30 см и нарезаем на полоски шириной 1,5 см и каждую полоску скручиваем в рулет не до конца.
5. Этап
В конце рулетика делаем надрезы, это будут "рожки улитки".
6. Этап
Выкладываем "улиточек" на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной растительным маслом, каждую "раковину улитки" смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
7. Этап
Выпекать печенье нужно при температуре 180 градусов 25-30 минут.
