Name: Сырно-кунжутное печенье Улитки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Сыр твердый - 150 г; Масло сливочное - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 0,5 ч. л.; Сметана - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Сырно-кунжутное печенье Улитки

1. Сыр твердый 150 г

2. Масло сливочное 150 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Сметана 1 ст. л.

6. Кунжут 1 ст. л.

7. Мука пшеничная 1,5 стак.

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сырно-кунжутное печенье Улитки

1 . Этап

Сначала слегка обжариваем кунжутные семечки.

2 . Этап

Сливочное масло мягкое, комнатной температуры хорошо смешиваем с яйцом и сметаной, солим, добавляем тертый сыр, кунжут и разрыхлитель теста. Кунжута можно добавить меньше, чем указано в рецепте.

1. Этап. Сырно-кунжутное печенье Улитки: Сливочное масло мягкое, комнатной температуры хорошо смешиваем с яйцом и сметаной, солим, добавляем тертый сыр, кунжут и разрыхлитель теста. Кунжута можно добавить меньше, чем указано в рецепте.

3 . Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто, если тесто будет липнуть к рукам, нужно добавить ещё немного муки и ставим тесто в холодильник на 20-30 минут.

1. Этап. Сырно-кунжутное печенье Улитки: Добавляем муку и замешиваем тесто, если тесто будет липнуть к рукам, нужно добавить ещё немного муки и ставим тесто в холодильник на 20-30 минут.

4 . Этап

Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм, длиной ~ 30 см и нарезаем на полоски шириной 1,5 см и каждую полоску скручиваем в рулет не до конца.

1. Этап. Сырно-кунжутное печенье Улитки: Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм, длиной ~ 30 см и нарезаем на полоски шириной 1,5 см и каждую полоску скручиваем в рулет не до конца.

5 . Этап

В конце рулетика делаем надрезы, это будут "рожки улитки".

1. Этап. Сырно-кунжутное печенье Улитки: В конце рулетика делаем надрезы, это будут

6 . Этап

Выкладываем "улиточек" на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной растительным маслом, каждую "раковину улитки" смазываем желтком и посыпаем кунжутом.