Name: Торт А-ля медовик
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 150 г; Мед - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 420 г; Сметана - 500 мл; Сахар - 1 стак.; Ванильный сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт А-ля медовик

Коржи

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Масло сливочное 100 г

3. Сахар 150 г

4. Мед 2 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 420 г

Крем

1. Сметана 500 мл

2. Сахар 1 стак.

3. Ванильный сахар по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт А-ля медовик

1. Этап

Масло взбиваем с сахаром и медом.

2. Этап

Вбиваем по одному яйца.

3. Этап

Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. У меня ушла вся мука, но это индивидуально конечно, смотрите что б не липло к рукам и было пластичное.

1. Этап. Торт А-ля медовик: Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. У меня ушла вся мука, но это индивидуально конечно, смотрите что б не липло к рукам и было пластичное.

4. Этап

Делим тесто на равные части. Тут уже смотрите как Вам по вкусу. Я поделила на 6 частей. Раскатываем что то похожее на круг. По поводу толщины что скажу, я раскатала очень уж тонко, аж светился, поэтому и готовый торт был немаленького диаметра, но низкий. Так что лучше потолще раскатывать.

1. Этап. Торт А-ля медовик: Делим тесто на равные части. Тут уже смотрите как Вам по вкусу. Я поделила на 6 частей. Раскатываем что то похожее на круг. По поводу толщины что скажу, я раскатала очень уж тонко, аж светился, поэтому и готовый торт был немаленького диаметра, но низкий. Так что лучше потолще раскатывать.

5. Этап

Выпекаем при 200 градусах 5-6 мин корж, до зарумянивания. Горячий корж обрезаем по диаметру блюда в котором будет наш тортик, ну или просто подравниваем. Я использовала крышку от сковороды. И складываем коржи стопочкой. Обрезки от коржей потом измельчаем и используем как обсыпку готового тортика.

1. Этап. Торт А-ля медовик: Выпекаем при 200 градусах 5-6 мин корж, до зарумянивания. Горячий корж обрезаем по диаметру блюда в котором будет наш тортик, ну или просто подравниваем. Я использовала крышку от сковороды. И складываем коржи стопочкой. Обрезки от коржей потом измельчаем и используем как обсыпку готового тортика.

6. Этап

Для крема взбиваем сметану с сахаром и ванилью до растворения сахара.

7. Этап

Смазываем остывшие коржи кремом и украшаем по своему вкусу. У меня это растопленный шоколад и измельченные обрезки с коржей. Даём пропитаться в холодильнике хотя бы пару часиков. Так как у меня коржи были очень тонкими, то и тортик пропитался очень быстро. Вот такой он в разрезе получился, нежный, пропитанный, вкусненький. Только низкий. Следующий раз раскатаю потолще. Приятного чаепития!