Закусочные картофельные вафли

1 . Этап

Картофель (3 шт.) отварить в подсоленной воде. Затем воду слить полностью. Картофель пюрировать, добавить сливочное масло (30 г.) и подогретое молоко (30 мл.).

2 . Этап

Сыр (50 гр.) натереть на мелкой терке, добавить в картофельное пюре

3 . Этап

Добавить черный молотый перец по вкусу. Дополнительно отрегулировать количество соли.

4 . Этап

Если у вас есть электровафельница для выпекания мягких венских вафель, можно воспользоваться электровафельницей, если у вас нет такой вафельницы, можно воспользоваться силиконовыми формами для выпекания вафель, как в моем случае. Форму смазать растительным маслом, заполнить картофельным пюре и отправить в разогретый до 180С духовой шкаф. Выпекать вафли до красивой румяной корочки.

5 . Этап

К картофельным вафлям подать чесночный соус на основе йогурта или любой другой соус по-вашему вкусу. Приятного аппетита!