Ингредиенты для - Открытый пирог на сковороде за 30 минут

1. Батон 7 ломт.
2. Молоко 3/4 стак.
3. Яйцо куриное 1 шт
4. Мука пшеничная 1 ст. л.
5. Масло растительное 3 ст. л.
6. Помидор 2 шт
7. Соль 2 шт
8. Колбаса 200 г
9. Сыр твердый 150 г
10. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Открытый пирог на сковороде за 30 минут

1 . Этап

Готовлю на сковороде с антипригарным покрытием диам. 30 см. Для начинки я брала докторскую колбасу, варенную сосиску, помидоры и сыр. Начинку нужно подготовить заранее, т. к. основа для пиццы жарится быстро. Приготовьте начинку для пиццы, которая вам нравится. Я нарезала колбасу и сосиску, сыр натерла на терке. Сколько нужно хлеба для теста можно «измерить», выложив сковороду ломтиками хлеба.

1. Этап. Открытый пирог на сковороде за 30 минут: Готовлю на сковороде с антипригарным покрытием диам. 30 см. Для начинки я брала докторскую колбасу, варенную сосиску, помидоры и сыр. Начинку нужно подготовить заранее, т. к. основа для пиццы жарится быстро. Приготовьте начинку для пиццы, которая вам нравится. Я нарезала колбасу и сосиску, сыр натерла на терке. Сколько нужно хлеба для теста можно «измерить», выложив сковороду ломтиками хлеба.

2 . Этап

От качества хлеба будет зависеть результат основы для пиццы. Рекомендую использовать белый батон из муки в/с. Приготовление теста. Налить молоко в глубокую тарелку, обмакнуть каждый ломтик хлеба с 2-х сторон и оставить на 10 минут пропитаться.

1. Этап. Открытый пирог на сковороде за 30 минут: От качества хлеба будет зависеть результат основы для пиццы. Рекомендую использовать белый батон из муки в/с. Приготовление теста. Налить молоко в глубокую тарелку, обмакнуть каждый ломтик хлеба с 2-х сторон и оставить на 10 минут пропитаться.

3 . Этап

С помидоров снять кожицу. Для этого нужно опустить помидоры в кипяток, затем сделать надрез крест-накрест, и тогда кожица хорошо снимется. Нарезать на небольшие кусочки, добавить любимые специи (у меня черный молотый перец, базилик) и тушить на сковороде с 1 ст. л. масла до испарения жидкости, постоянно помешивая, на среднем огне. Должен получиться томатный соус. Добавляем соль. Это будет вместо кетчупа.

1. Этап. Открытый пирог на сковороде за 30 минут: С помидоров снять кожицу. Для этого нужно опустить помидоры в кипяток, затем сделать надрез крест-накрест, и тогда кожица хорошо снимется. Нарезать на небольшие кусочки, добавить любимые специи (у меня черный молотый перец, базилик) и тушить на сковороде с 1 ст. л. масла до испарения жидкости, постоянно помешивая, на среднем огне. Должен получиться томатный соус. Добавляем соль. Это будет вместо кетчупа.

4 . Этап

Хлеб разминаем до однородной массы удобным для вас способом. Я делаю с помощью толкушки. Добавляем соль, яйцо, муку, все перемешиваем. Тесто должно быть очень густое. Если получилось жидкое, то добавьте еще немного муки. Сковороду разогреваем на большом огне, наливаем растительное масло, выкладываем (не выливаем, а именно ВЫКЛАДЫВАЕМ) тесто тонким слоем (примерно 1 см), разравниваем, закрываем крышкой, и жарим на среднем (!) огне, чтобы получилась румяная корочка снизу. Примерно минут 5.

1. Этап. Открытый пирог на сковороде за 30 минут: Хлеб разминаем до однородной массы удобным для вас способом. Я делаю с помощью толкушки. Добавляем соль, яйцо, муку, все перемешиваем. Тесто должно быть очень густое. Если получилось жидкое, то добавьте еще немного муки. Сковороду разогреваем на большом огне, наливаем растительное масло, выкладываем (не выливаем, а именно ВЫКЛАДЫВАЕМ) тесто тонким слоем (примерно 1 см), разравниваем, закрываем крышкой, и жарим на среднем (!) огне, чтобы получилась румяная корочка снизу. Примерно минут 5.

5 . Этап

Аккуратно переворачиваем на сковороде основу для пиццы, убираем сковородку с огня.

1. Этап. Открытый пирог на сковороде за 30 минут: Аккуратно переворачиваем на сковороде основу для пиццы, убираем сковородку с огня.

6 . Этап

Выкладываем на основу приготовленный томатный соус,

1. Этап. Открытый пирог на сковороде за 30 минут: Выкладываем на основу приготовленный томатный соус,

7 . Этап

Колбасу, щедро посыпаем сыром. Здесь нельзя экономить на сыре. Надо, чтобы начинка «схватилась». Ставим сковороду с пиццей на маленький огонь, накрываем крышкой и жарим до готовности теста.

1. Этап. Открытый пирог на сковороде за 30 минут: Колбасу, щедро посыпаем сыром. Здесь нельзя экономить на сыре. Надо, чтобы начинка «схватилась». Ставим сковороду с пиццей на маленький огонь, накрываем крышкой и жарим до готовности теста.

8 . Этап

Снимаем с огня, открываем крышку и даем пицце немного остыть прямо в сковороде.

1. Этап. Открытый пирог на сковороде за 30 минут: Снимаем с огня, открываем крышку и даем пицце немного остыть прямо в сковороде.

9 . Этап

Затем перекладываем с помощью 2-х лопаток на блюдо, нарезаем и наслаждаемся.

1. Этап. Открытый пирог на сковороде за 30 минут: Затем перекладываем с помощью 2-х лопаток на блюдо, нарезаем и наслаждаемся.

10 . Этап

Основа из теста получается нежная-принежная. Сама пицца – сочная и ароматная.

1. Этап. Открытый пирог на сковороде за 30 минут: Основа из теста получается нежная-принежная. Сама пицца – сочная и ароматная.
Открытый пирог на сковороде за 30 минут
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Говядина по-тайски
Говядина по-тайски
Говядину нарезаем тонкими кусочками. Теперь ее нужно з...
Тарталетки с сырно-крабовой пастой
Тарталетки с сырно-крабовой пастой
Для приготовления сырно-крабовой пасты я взяла: тартал...
Биточки из пшенки
Биточки из пшенки
Варим пшено. Пока пшено варится, крупно режем морковь...
Закуска из слабосоленой семги Колокольчики
Закуска из слабосоленой семги Колокольчики
Готовим начинку: яйца отвариваем, чистим и вместе с кр...
Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов
Вымойте баклажаны. Почистите их от кожицы полосками, ч...
Маринованный мягкий сыр из йогурта
Маринованный мягкий сыр из йогурта
Йогурт можно купить, а можно, как я, приготовить самос...
Kлассический салат Oливье c докторской колбасой
Kлассический салат Oливье c докторской колбасой
Морковь отворить в слегка солёной воде. Нарезать морко...
Супер-яблочный пирог
Супер-яблочный пирог
Яблоки нужно подготовить заранее. Для этого яблоки мое...
Икра из белокочанной капусты
Икра из белокочанной капусты
Очищенную морковь, лук и капусту пропустить через мясо...
Очень сырная запеканка с рисом
Очень сырная запеканка с рисом
В кипящей, соленой воде отварить 1 стакан риса Ориент...
Шоколадный пирог с гречневой кашей
Шоколадный пирог с гречневой кашей
Готовую гречневую кашу измельчить в блендере. Шоколад...
Салат с виноградом и авокадо
Салат с виноградом и авокадо
Рукколу вымыть, обсушить, порвать и выложить в миску....