Name: Пирог Ромашка
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 3/4 стак.; Сахар - 80 г; Дрожжи - 1 пакет.; Соль - 1/2 ч. л.; Молоко - 80 мл; Масло сливочное - 60 г; Вода - 60 мл; Ванилин - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1/2 стак.; Цедра лимона - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Масло сливочное - 60 г; Сливочный сыр - 85 г; Сахарная пудра - 1/3 стак.; Молоко - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 1/2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Ромашка

Тесто

1. Мука пшеничная 2 3/4 стак.

2. Сахар 80 г

3. Дрожжи 1 пакет.

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Молоко 80 мл

6. Масло сливочное 60 г

7. Вода 60 мл

8. Ванилин 2 ч. л.

9. Яйцо куриное 2 шт

Сахарная посыпка

1. Сахар 1/2 стак.

2. Цедра лимона 2 ст. л.

3. Цедра апельсина 1 ст. л.

4. Масло сливочное 60 г

Глазурь

1. Сливочный сыр 85 г

2. Сахарная пудра 1/3 стак.

3. Молоко 1 ст. л.

4. Лимонный сок 1 1/2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Ромашка

1. Этап

В хлебопечке на режиме замес замешиваем тесто, смешав теплое молоко с водой и растопленным маслом, слегка взбитые вилкой яйца, и все сухие ингредиенты.

2. Этап

Подошедшее тесто разделить на 8 равных частей (каждая часть весом около 78 г) и 1 побольше (140 г. примерно)

3. Этап

Из 8 частей сформировать продолговатые лепестки. Из большей части серединку цветка

4. Этап

Нажмите на центр каждого лепестка с помощью пальца.

5. Этап

Смажьте цветок растопленным сл. маслом Слегка посыпать сахаром. Накрыть плёнкой и дать подойти в тёплом месте.

6. Этап

Снова промазать маслом и надавить пальцем. Посыпать лимонным сахаром Каждый лепесток заполняем джемом (Я брала вишневый) и выпекаем при 180*С 25-30 мин до золотисто-коричневого цвета.