Кофейно-шоколадное желе

1 . Этап

В небольшой кастрюльке подогреть состав: молоко+вода+сахар, до растворения сахара.

2 . Этап

Добавить разломанный шоколад.

3 . Этап

Добавить ванильную эссенцию и кофе.

4 . Этап

Добавить разбухший и подогретый желатин. Всё хорошо перемешать и процедить, эта процедура обязательна. Для того, чтобы не было вкраплений от шоколада.

5 . Этап

Разлить по формочкам и отправить в холодильник на 2-3 часа. Подогреть в микроволновке зефир до однообразной массы. Выложить сверху на застывшее желе, украсить замороженной вишенкой и листиками мяты.