Ингредиенты для - Профитроли Влюблённые лебеди
Как вкусно приготовить - Профитроли Влюблённые лебеди
1. Этап
В кастрюлю кладём сливочное масло, наливаем воду с щепоткой соли - и вскипятить. Далее просеять муку, быстро перемешать и снять с огня.
2. Этап
Потом по одному добавляем яйца и хорошенько перемешиваем до однородности. У нас должно получиться липнущее к рукам тесто.
3. Этап
Застелить противень пергаментной бумагой и с помощью столовой ложки выложить тесто. Шею лебедей я сделала, выдавив тесто кондитерским мешком в форме латинской буквы S. Выпекаем в разогретой до 160*С духовке 30-35 минут.
4. Этап
А в зто время я приготовила крем. В миску вылить молоко, муку, крахмал, тростниковый сахар, поставить на плиту и, постоянно помешивая, довести до кипения.
5. Этап
Потом добавить ванильный сахар, сливочное масло и снять с огня
6. Этап
Вот и профитроли готовы.
7. Этап
Теперь приступаем к сборке наших лебедей. Берём профитроль и разрезаем пополам, а одну часть ещё разрезать посередине. Это будут крылья.
8. Этап
Намазать кремом, поставить шею, крылья и посыпать сахарной пудрой.
