Цветная капуста в пикантной заливке

1 . Этап

Цветную капусту моем, разбираем на соцветия. Берём удобную посуду для микроволновой печи, у меня это обычная глубокая тарелка, заливаем стаканом воды, накрываем крышкой и ставим для бланшировки (варки) на 5-7 минут в микроволновку. Мощность моей плиты 800 Вт.

2 . Этап

С готовой капусты сливаем воду.

3 . Этап

Делаем заливку. Смешиваем сметану (йогурт), горчицу в зёрнах, мелкорубленный репчатый лук и соль. Перемешиваем.

4 . Этап

Заливаем заправкой горячую капусту, перемешиваем.

5 . Этап

Посыпаем тёртым сыром и сладкой паприкой. Ставим в микроволновую печь на полную мощность на 3 минуты (до расплавления сыра).

6 . Этап

Подаём блюдо сразу горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!