Name: Салат оригинальный с имбирем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Капуста белокочанная - 180 г; Имбирь - 30 г; Куриное филе - 170 г; Огурец - 120 г; Яйцо куриное - 3 шт; Хлеб - 1 ломт.; Морковь - 70 г; Сметана - 80 г; Специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Салат оригинальный с имбирем

1. Капуста белокочанная 180 г

2. Имбирь 30 г

3. Куриное филе 170 г

4. Огурец 120 г

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Хлеб 1 ломт.

7. Морковь 70 г

8. Сметана 80 г

9. Специи по вкусу

10. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат оригинальный с имбирем

1 . Этап

Вот такой несложный набор продуктов для приготовления этого салата. Для сочного вкуса добавим огурцы, а бОльшей сытности отварное мясо куриной грудки и ломтик хлеба, ржаного или солодового. Для заправки салата подойдет сметана или натуральный йогурт с добавлением яичного желтка. А также специи по вкусу, хорошо подойдет смесь для корейских салатов, в ней уже есть соль, поэтому досаливать надо уже готовый салат, если вам понадобится.

2 . Этап

Яйца положить в холодную воду, довести до кипения, варить 4-5 минут. Сразу же слить кипяток и залить холодной водой. Белок в яйцах получится твердый, а желток сварится, но не будет очень сухим, в самый раз для добавления его в заправку для салата.

1. Этап. Салат оригинальный с имбирем: Яйца положить в холодную воду, довести до кипения, варить 4-5 минут. Сразу же слить кипяток и залить холодной водой. Белок в яйцах получится твердый, а желток сварится, но не будет очень сухим, в самый раз для добавления его в заправку для салата.

3 . Этап

Ломтик хлеба смазать с обеих сторон растительным маслом, обжарить на среднем огне в сковороде. Когда он хорошо поджарится, убавить нагрев до минимума и оставить для полного подсыхания. Хлеб должен стать хрупким, хорошо крошиться. После охлаждения размять хлеб в крупную крошку, это можно сделать в ступке или скалкой.

1. Этап. Салат оригинальный с имбирем: Ломтик хлеба смазать с обеих сторон растительным маслом, обжарить на среднем огне в сковороде. Когда он хорошо поджарится, убавить нагрев до минимума и оставить для полного подсыхания. Хлеб должен стать хрупким, хорошо крошиться. После охлаждения размять хлеб в крупную крошку, это можно сделать в ступке или скалкой.

4 . Этап

Отварные филе и морковь нарезать брусочками. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Имбирь полосками. Огурцы и яичный белок натереть на терке "крупная чешуйка" или на терке для "корейской моркови". Желток натереть на мелкой терке.

1. Этап. Салат оригинальный с имбирем: Отварные филе и морковь нарезать брусочками. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Имбирь полосками. Огурцы и яичный белок натереть на терке

5 . Этап

Собираем салат в миске. Выложить капусту, посыпать щепоткой сахара и частью специй с солью. Слегка обмять, чтобы капуста впитала в себя специи.

1. Этап. Салат оригинальный с имбирем: Собираем салат в миске. Выложить капусту, посыпать щепоткой сахара и частью специй с солью. Слегка обмять, чтобы капуста впитала в себя специи.

6 . Этап

Добавить белок, имбирь и огурцы, с которых предварительно слегка отжать сок. Перемешать.

7 . Этап

Теперь добавить самые "хрупкие" продукты - отварную морковь и филе. Аккуратно все соединить.

1. Этап. Салат оригинальный с имбирем: Теперь добавить самые

8 . Этап

Измельченный желток растереть со сметаной, выложить в салат, добавить специи. Перемешать легкими движениями, чтобы салат не превратился в пюре.

1. Этап. Салат оригинальный с имбирем: Измельченный желток растереть со сметаной, выложить в салат, добавить специи. Перемешать легкими движениями, чтобы салат не превратился в пюре.

9 . Этап

Подавать можно в общем салатнике или порционно. Перед самой подачей посыпать поверхность салата хлебными крошками и зеленью. Украсить по своему вкусу. P.S. Поджаренные хлебные крошки впитывают в себя сок салата и становятся ооочень вкусными. Салат получается сочным, легким, при этом сытным. Отлично подойдет к праздничному столу, и в повседневное меню.