Name: Запеканка Большая котлета
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Сельдерей корневой - 60 г; Яйцо куриное - 5 шт; Чеснок - 2 зуб.; Хлеб - 2 ломт.; Зелень - 1 пуч.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Запеканка Большая котлета

1. Фарш мясной 500 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Сельдерей корневой 60 г

5. Яйцо куриное 5 шт

6. Чеснок 2 зуб.

7. Хлеб 2 ломт.

8. Зелень 1 пуч.

9. Мускатный орех 0,5 ч. л.

10. Перец душистый 0,5 ч. л.

11. Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запеканка Большая котлета

1 . Этап

Все наши ингредиенты!

2 . Этап

Сельдерей, морковь, лук и чеснок пропустить через мясорубку с крупной сеткой. Я тёрла на средней тёрке. Смешать с говяжьим фаршем, замоченным хлебом в молоке (хлеб отжать немного), сырым яйцом и специями. Сварить 4 яичка, остудить в холодной воде.

1. Этап. Запеканка Большая котлета: Сельдерей, морковь, лук и чеснок пропустить через мясорубку с крупной сеткой. Я тёрла на средней тёрке. Смешать с говяжьим фаршем, замоченным хлебом в молоке (хлеб отжать немного), сырым яйцом и специями. Сварить 4 яичка, остудить в холодной воде.

3 . Этап

Всё хорошо вымесить и разделить, на две равные части.

4 . Этап

Взять форму, смазать немного маслом, я брала пергаментную бумагу, но она размекает немного! Если форма разъёмная, то лучше снизу подставить противень, чтобы не закапать духовку. Выложить на дно формы ровным слоем подготовленный фарш.

1. Этап. Запеканка Большая котлета: Взять форму, смазать немного маслом, я брала пергаментную бумагу, но она размекает немного! Если форма разъёмная, то лучше снизу подставить противень, чтобы не закапать духовку. Выложить на дно формы ровным слоем подготовленный фарш.

5 . Этап

Варёные яички нарезать кружочком и выложить на фарш сверху.

6 . Этап

Далее, оставшийся фарш выложить равномерно поверх яичек, яйца не должны выглядывать наружу. Я с помощью чайной ложечки сделала маленькие углубления по всей поверхности. Выпекать при 180-200 градусов, 30-40 минут, до золотистой корочки.