Быстрые лепёшки с картофелем и огурцом

1 . Этап

Лук произвольно нарезать.

2 . Этап

Грибы измельчить.

3 . Этап

Обжарить на растительном масле лук и грибы до готовности.

4 . Этап

Огурчики мелко нарезать.

5 . Этап

Картофель отварить и натереть на мелкой тёрке.

6 . Этап

Добавить к картофелю жареные грибы с луком, огурчики, укроп, соль и перец. Перемешать.

7 . Этап

На один край лепёшки выложить начинку.

8 . Этап

Накрыть другой частью.

9 . Этап

Сверху лепёшки посыпать сыром. Запечь в разогретой духовке 5 минут.