Салат Благовещенский

1 . Этап

Картофель нужно отварить в кожуре. Я это делаю в пароварке. За 30 минут он готов + не разваривается и полезно.

2 . Этап

Пока картофель варится, разобрать сельдь на филе и порезать на кусочки как на фото.

3 . Этап

Лук нарезать кольцами и залить холодной водой с солью, чтобы убрать горечь. Можно обдать кипятком, но тогда лук теряет полностью свой вкус, а нам так не нравится. Вы делайте как нравится вашей семье.

4 . Этап

Помидоры нарезать на 4 части или на 2 если маленькие.

5 . Этап

Базилик помыть, обсушить и нарезать.

6 . Этап

Остывший картофель нарезать брусочками. Картофель имеет свойство склеиваться, поэтому каждый кусочек нужно аккуратно отделить друг от друга.

7 . Этап

Теперь заправляем салат подсолнечным маслом Олейна и все перемешиваем. Дополнительно соль не добавляю, а вы делайте по вашему вкусу.