Name: Торт Эклер
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 1
Ingredients: Тесто заварное - 1 штука; Яйцо - 2 штуки; Молоко - 230 миллилитров; Масло подсолнечное - 20 миллилитров; Сахар - 2 ст. ложки; Желток - 1 штука; Глазурь - по вкусу; Кокосовая стружка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Эклер

1. Тесто заварное - 1 штука

2. Яйцо - 2 штуки

3. Молоко - 230 миллилитров

4. Масло подсолнечное - 20 миллилитров

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Желток - 1 штука

7. Глазурь - по вкусу

8. Кокосовая стружка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт Эклер

1. Этап

1. Готовим заварное тесто по инструкции. В отдельную миску вбиваем яйца, добавляем 30 миллилитров молока, подсолнечное масло и всыпаем пакетик заварного теста, все замешиваем до вязкого состояния.

2. Этап

2. Кондитерским мешком выдавливаем на противень эклеры и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф для запекания на 15 минут.

1. Этап. Торт Эклер: 2. Кондитерским мешком выдавливаем на противень эклеры и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф для запекания на 15 минут.

3. Этап

3. Для крема в миску наливаем 200 миллилитров молока всыпаем сахар и добавляем желток, отправляем в микроволновую печь на 2 минуты, после чего достаем и перемешиваем венчиком и снова ставим на 2 минуты. Готовый крем накрываем пленкой и оставляем остывать.

1. Этап. Торт Эклер: 3. Для крема в миску наливаем 200 миллилитров молока всыпаем сахар и добавляем желток, отправляем в микроволновую печь на 2 минуты, после чего достаем и перемешиваем венчиком и снова ставим на 2 минуты. Готовый крем накрываем пленкой и оставляем остывать.

4. Этап

4. Готовым кремом начиняем все эклеры, после чего начинаем выкладывать нижний слой, и поливаем кремом, посыпаем кокосовой стружкой, затем следующий слой и опять поливаем кремом и так до тех пор, пока не закончатся эклеры, выкладываем все в форме конусной башни.

1. Этап. Торт Эклер: 4. Готовым кремом начиняем все эклеры, после чего начинаем выкладывать нижний слой, и поливаем кремом, посыпаем кокосовой стружкой, затем следующий слой и опять поливаем кремом и так до тех пор, пока не закончатся эклеры, выкладываем все в форме конусной башни.

5. Этап

5. Готовую глазурь растапливаем в микроволновой печи. Торт поливаем глазурью и оставляем при комнатной температуре на несколько часов. Торт готов – приятного аппетита!