Ингредиенты для - Буккены
Как вкусно приготовить - Буккены
1. Этап
Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте, масло растопите.
2. Этап
Смешайте растопленное масло, яйцо, молоко и соль. Добавьте в муку и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
3. Этап
Для начинки нам понадобится: отварные морковь, яйца, сливочное масло, сахар и соль по вкусу.
4. Этап
Морковь и яйца очистите, нарубите мелкими кубиками. Добавьте соль, сахар и растопленное сливочное масло, перемешайте. Немного масла оставьте для смазывания буккенов.
5. Этап
Тесто разделите на равные части, раскатайте каждую в лепешку. В центр лепешки выложите начинку, защипните края в виде веревочки или косички. Затем сдвиньте защип немного набок и загните края буккена полумесяцем.
6. Этап
Духовку разогрейте до 180 С. Противень смажьте жиром или застелите пергаментом для выпечки. Выложите заготовки пирожков на противень, смажьте их растопленным сливочным маслом и запекайте 25 минут, затем еще раз смажьте и запекайте еще 5-10 минут.
7. Этап
Готовые пирожки по желанию смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита!
