Информация о рецепте
Ингредиенты для - Печенье Дуэт миндаля с апельсином
Как вкусно приготовить - Печенье Дуэт миндаля с апельсином
1. Этап
При приготовлении печенья я использовала коричневый сахар Мистраль Демерара
2. Этап
Смешать миндальную муку с коричневым сахаром. Миндальную муку я приготовила, перемолов миндаль в кофемолке. При приготовлении муки миндаль необходимо перемалывать небольшими порциями.
3. Этап
Добавить сметану.
4. Этап
Добавить размягченное масло и хорошо размять. Добавить желток, хорошо перемешать и всыпать муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Апельсин очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками (2-3 мм). Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, вырезать кружки по диаметру апельсиновых долек. Выложить на каждый кружок апельсиновую дольку и посыпать коричневым сахаром.
