Ингредиенты для - Пикантный фруктовый десерт Для здоровья
Как вкусно приготовить - Пикантный фруктовый десерт Для здоровья
1. Этап
Сухофрукты хорошо промыть залить 500 мл теплой воды, добавить 1/2 ч. л. смеси перцев. Накрыть крышкой и дать настояться 4-5 часов.
2. Этап
После этого горошинки перца вынуть, добавить очищенное и нарезанное яблоко. Довести до кипения и варить около 15 минут до мягкости фруктов.
3. Этап
В готовый компот положить сахар по вкусу. Лучше всего использовать тростниковый сахар, так как он лучше всего подчеркнет вкус любого десерта.
4. Этап
Я использую уже проверенный тростниковый нерафинированный сахар ТМ "Мистраль", так как в его качестве я не сомневаюсь.
5. Этап
Из одного апельсина и одного лимона выжать сок. Влить его в компот из сухофруктов еще раз, довести до кипения и снять с огня.
6. Этап
Компот процедить. Крахмал растворить в 50 мл холодной воды, влить в процеженный компот. Довести опять до кипения и готовить на медленном огне до загущения. Если не любите крахмал в десертах, можно взять желатин и приготовить согласно инструкции.
7. Этап
В загустевшую массу "вернуть" сухофрукты. И охладить десерт.
