Рёшти с луком и беконом

1 . Этап

Обжариваем на сливочном масле тонко нарезанный порей.

2 . Этап

Добавляем бекон, нарезанный полосками. Обжариваем 3-4 минуты. Снимаем с огня.

3 . Этап

На крупной тёрке трем картофель и сыр. Солим, перчим по вкусу.

4 . Этап

В картофель с сыром добавляем обжаренный лук и бекон, перемешиваем.

5 . Этап

В форму, выстеленную пекарской бумагой выкладываем рёшти, слегка придавливая ложкой. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 - 20 минут.