Name: Паровые вареники
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Вода - 0,5 стак.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Дрожжи - 0,5 ч. л.; Творог - 150 г; Сахар - 15 г; Желток яичный - 1 шт; Масло сливочное - 10 г; Сметана - 1 ст. л.; Сухофрукты - по вкусу

Ингредиенты для - Паровые вареники

1. Тесто Мука пшеничная 1 стак.

2. Тесто Вода 0,5 стак.

3. Тесто Сахар 1 ч. л.

4. Тесто Соль 1 щепот.

5. Тесто Дрожжи 0,5 ч. л.

6. Начинка Творог 150 г

7. Начинка Сахар 15 г

8. Начинка Желток яичный 1 шт

9. Начинка Масло сливочное 10 г

10. Начинка Сметана 1 ст. л.

11. Начинка Сухофрукты по вкусу

Как вкусно приготовить - Паровые вареники

1 . Этап

Ингридиенты для теста.

2 . Этап

Перемешиваем сухие ингредиенты. Понемногу добавляем воду и замешиваем тесто.

3 . Этап

Отправляем в тепло на 30 минут.

4 . Этап

Смешиваем все ингредиенты для творожной начинки. Творог предварительно протереть через сито, чтобы не было комочков.

5 . Этап

Тесто подошло. Делим его на равные части размером поменьше куриного яйца.

6 . Этап

Из комочка теста делаем лепешечку, в центр которой кладем начинку. Я положила еще вяленую вишню. Я использовала такое устройство для лепки. Можно конечно же лепить руками.

1. Этап. Паровые вареники: Из комочка теста делаем лепешечку, в центр которой кладем начинку. Я положила еще вяленую вишню. Я использовала такое устройство для лепки. Можно конечно же лепить руками.

7 . Этап

И 3 уже готовятся. Вареники не маленькие.

8 . Этап

Я готовила в мультиварке на пару. 10 минут, и все готово. Только влезает всего 3 вареника. Если есть пароварка в несколько этажей, то это удобнее. Если же нет ни того, ни другого, то можно кастрюлю обвязать марлей. Снизу кипит вода, а сверху "гамак" из марли, куда мы и положим вареники. Нет ничего невозможного.

1. Этап. Паровые вареники: Я готовила в мультиварке на пару. 10 минут, и все готово. Только влезает всего 3 вареника. Если есть пароварка в несколько этажей, то это удобнее. Если же нет ни того, ни другого, то можно кастрюлю обвязать марлей. Снизу кипит вода, а сверху

9 . Этап

Прошу к столу! Сметана будет не лишней. Такой паровой вариант мне нравится гораздо больше, чем вареный. Намного нежнее.

10 . Этап

Еще фото. Кстати, хранить или морозить я их не пробовала. Делаю небольшую порцию, и она не залеживается. Готовьте с удовольствием и на здоровье! Приятного!