Name: Острые куриные сердечки в восточном стиле
Yield: 1
Ingredients: Сердечки куриные -; Лук репчатый -; Морковь -; Болгарский перец -; Перец черный -; Перец чили -; Соль -; Стручковая фасоль -; Кунжут -; Масло кукурузное -; Масло топленое -; Чеснок -; Томаты в собственном соку -; Лавровый лист -; Сахар -

Острые куриные сердечки в восточном стиле

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острые куриные сердечки в восточном стиле

1. Сердечки куриные -

2. Лук репчатый -

3. Морковь -

4. Болгарский перец -

5. Перец черный -

6. Перец чили -

7. Соль -

8. Стручковая фасоль -

9. Кунжут -

10. Масло кукурузное -

11. Масло топленое -

12. Чеснок -

13. Томаты в собственном соку -

14. Лавровый лист -

15. Сахар -

Как вкусно приготовить - Острые куриные сердечки в восточном стиле

1. Этап

Куриные сердечки (600 гр.) промыть, удалить мелкие сосуды и пленки, срезать нижнюю часть сердечка с сосудами, разрезать сердце не до конца на две половинки, сердце промыть от сгустков крови.

2. Этап

На сковороду добавить 2 ст. ложки кукурузного масла (можно заменить растительным), добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Сковороду нагреть на среднем огне, затем выложить промытые куриные сердечки, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Тушить до готовности и выпаривания лишней влаги, затем слегка обжарить. Сердечки выложить в отдельную миску.

1. Этап. Острые куриные сердечки в восточном стиле: На сковороду добавить 2 ст. ложки кукурузного масла (можно заменить растительным), добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Сковороду нагреть на среднем огне, затем выложить промытые куриные сердечки, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Тушить до готовности и выпаривания лишней влаги, затем слегка обжарить. Сердечки выложить в отдельную миску.

3. Этап

На сковороду добавить 2 ст. ложки кукурузного масла (можно заменить растительным). Сковороду нагреть, добавить нарезанный пластиками чеснок (4 зуб.) и нарезанный перец чили (количество каждый определяет самостоятельно, учитывая остроту и вкус). Обжарить овощи до легкой золотистой корочки.

1. Этап. Острые куриные сердечки в восточном стиле: На сковороду добавить 2 ст. ложки кукурузного масла (можно заменить растительным). Сковороду нагреть, добавить нарезанный пластиками чеснок (4 зуб.) и нарезанный перец чили (количество каждый определяет самостоятельно, учитывая остроту и вкус). Обжарить овощи до легкой золотистой корочки.

4. Этап

Затем добавить нарезанный полукольцами лук (1 шт.) и нарезанную соломкой морковь (1 шт.)

5. Этап

Далее добавить нарезанный соломкой болгарский перец (1 шт.). Овощи обжарить в течение 5-7 мин.

6. Этап

Затем добавить 200 гр. стручковой фасоли. Обжарить фасоль до легкого хруста. Если вы предпочитаете хорошо протушенные овощи, время приготовления можно увеличить. Затем добавить соль, сахар и черный молотый перец по вкусу, добавить лавровый лист (1 шт.)

1. Этап. Острые куриные сердечки в восточном стиле: Затем добавить 200 гр. стручковой фасоли. Обжарить фасоль до легкого хруста. Если вы предпочитаете хорошо протушенные овощи, время приготовления можно увеличить. Затем добавить соль, сахар и черный молотый перец по вкусу, добавить лавровый лист (1 шт.)

7. Этап

Подготовить томаты в собственном соку. Если в баночке целые помидорки, можно их нарезать не крупными кусочками. В сковороду добавить томаты в собственном соку. Овощи протушить до выпаривания лишней влаги.