Суп из риса и индейки

1 . Этап

1. Для начала в большой кастрюле подогрейте сливочное и оливковое масло. Заранее отварите индейку до готовности для бульона и филе.

2 . Этап

2. Нашинкуйте небольшими кусочками лук, морковь и сельдерей. Обжарьте овощи в кастрюле в течение 9 минут, помешивая.

3 . Этап

3. Затем всыпьте измельчённый чеснок, тимьян и розмарин. Готовьте ещё 1 минуту.

4 . Этап

4. Следом всыпьте муку. Быстро перемешайте. Обжарьте всё вместе 1 минуту.

5 . Этап

5. Далее влейте бульон и сливки. Перемешайте. Доведите суп до кипения.

6 . Этап

6. В конце всыпьте рис и индейку, разобранную на волокна. Варите суп до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!