Ингредиенты для - Пельмени с лососем
Как вкусно приготовить - Пельмени с лососем
1 . Этап
Филе лосося или семги пропустите вместе с луком через мясорубку с мелкой насадкой. Добавьте в фарш сок лимона, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на 30 минут.
2 . Этап
Пока фарш будет стоять приготовьте тесто. Взбейте яйца, добавьте воду и перемешайте, посолите, влейте масло и постепенно добавляйте просеянную муку замесите тесто. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
3 . Этап
Тесто раскатайте пластом и вырежьте стаканом кружочки, а также можно сделать колбаску и нарезать на кусочки затем каждый раскатать скалкой. По центре положите начинку и слепите пельмени.
4 . Этап
Отварите пельмени в подсоленной воде после закипания в течении 8 минут.
5 . Этап
Слейте воду, смажьте пельмени по желанию сливочным маслом и подавайте с любимым соусом или сметаной.
6 . Этап
Пельмени с лососем получаются очень нежными, сочными и вкусными. Тесто для приготовления таких пельменей можете выбирать по вашему вкусу и усмотрению. Для начинки можно использовать свежую или мороженную рыбу, если хотите больше оттенить вкус лосося тогда добавьте совсем немного зелени укропа. Варить пельмени можно добавив несколько листочков лаврового листа и перец горошком, тогда блюдо будет более ароматным и ярким.