Пиццетта с хурмой и грецким орехом

1 . Этап

Размешайте в воде соль и оливковое масло.

2 . Этап

Добавьте муку и дрожжи.

3 . Этап

Замесите гладкое тесто. Переложите тесто в чистую миску, смазанную растительным маслом, затяните пленкой и оставьте для брожения на 1,5 часа.

4 . Этап

Разделите тесто на 7 равных кусочков, подкатайте в тугие шарики, закройте пленкой и оставьте на 10 минут. Раскатайте в аккуратные лепешки толщиной примерно 5 мм. Можно раскатать тесто в пласт и нарезать квадратами со стороной 5-7 см. Разложите заготовки на застеленные бумагой противни, закройте пленкой и оставьте на 45-60 минут при комнатной температуре.

5 . Этап

Приготовьте белый соус. Смешайте сливочный сыр со сметаной и сахарной пудрой.

6 . Этап

Разрежьте хурму на ломтики.

7 . Этап

Смажьте лепешки белым соусом. Разложите ломтики хурмы и орехи. Выпекайте пиццетты 10-15 минут.

8 . Этап

Готовые пиццетты присыпьте сахарной пудрой или полейте жидким мёдом.