Салат Флотилия Оливье

1. Этап

Картофель либо сварить в мундире, либо запечь в духовке или СВЧ (предварительно наколоть вилкой). Отварить морковь и перепелиные яйца.

2. Этап

Картофель разрезать пополам.

3. Этап

Аккуратно ложечкой вытащить серединку.

4. Этап

Малюсенькими кубиками порезать морковь и картофель (вытащенный из серединки)

5. Этап

Измельчить укроп и мелко порезать соленые огурчики

6. Этап

Добавить горошек. Заправить натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Добавить соль и перец.

7. Этап

Разложить салат в лодочки.

8. Этап

Колбасу порезать ломтиками

9. Этап

При помощи шпажек закрепить ломтики колбасы в лодочках.

10. Этап

Многие дети вареные яйца не едят вообще, поэтому перепелиные яйца порезать пополам и украсить ими "композицию".

11. Этап

Можно плыть навстречу Новому Году!!!