Салат Флотилия Оливье

1 . Этап

Картофель либо сварить в мундире, либо запечь в духовке или СВЧ (предварительно наколоть вилкой). Отварить морковь и перепелиные яйца.

2 . Этап

Картофель разрезать пополам.

3 . Этап

Аккуратно ложечкой вытащить серединку.

4 . Этап

Малюсенькими кубиками порезать морковь и картофель (вытащенный из серединки)

5 . Этап

Измельчить укроп и мелко порезать соленые огурчики

6 . Этап

Добавить горошек. Заправить натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Добавить соль и перец.

7 . Этап

Разложить салат в лодочки.

8 . Этап

Колбасу порезать ломтиками

9 . Этап

При помощи шпажек закрепить ломтики колбасы в лодочках.

10 . Этап

Многие дети вареные яйца не едят вообще, поэтому перепелиные яйца порезать пополам и украсить ими "композицию".

11 . Этап

Можно плыть навстречу Новому Году!!!