Манник с лимонной начинкой

1. Этап

Займитесь тестом. Перемешайте вместе сахар, манку и воду. Оставьте смесь на 2 часа набухать.

2. Этап

А пока займитесь начинкой. Лимон тщательно промойте и обсушите. Переработайте его в блендере в кашицу.

3. Этап

К лимону добавьте сахар, крахмал и воду в кастрюле.

4. Этап

Всё перемешайте, и поставьте на огонь. Варите начинку на медленном огне до густого состояния.

5. Этап

Начинку оставьте остывать. В набухшую манку влейте масло и всыпьте соль. Перемешайте.

6. Этап

Далее просейте муку с ванилином и разрыхлителем. Замешайте тесто.

7. Этап

Чистое яблоко натрите на крупной тёрке в тесто. Ещё раз перемешайте.

8. Этап

В форму для выпечки разложите пергаментную бумагу. Влейте половину теста. Выложите лимонную начинку, а сверху ещё тесто.

9. Этап

Выпекайте манник 35-40 минут в духовке при 200 градусах. Приятного чаепития!