Манник с лимонной начинкой

1 . Этап

Займитесь тестом. Перемешайте вместе сахар, манку и воду. Оставьте смесь на 2 часа набухать.

2 . Этап

А пока займитесь начинкой. Лимон тщательно промойте и обсушите. Переработайте его в блендере в кашицу.

3 . Этап

К лимону добавьте сахар, крахмал и воду в кастрюле.

4 . Этап

Всё перемешайте, и поставьте на огонь. Варите начинку на медленном огне до густого состояния.

5 . Этап

Начинку оставьте остывать. В набухшую манку влейте масло и всыпьте соль. Перемешайте.

6 . Этап

Далее просейте муку с ванилином и разрыхлителем. Замешайте тесто.

7 . Этап

Чистое яблоко натрите на крупной тёрке в тесто. Ещё раз перемешайте.

8 . Этап

В форму для выпечки разложите пергаментную бумагу. Влейте половину теста. Выложите лимонную начинку, а сверху ещё тесто.

9 . Этап

Выпекайте манник 35-40 минут в духовке при 200 градусах. Приятного чаепития!