Форель в мандариновом соусе

1 . Этап

Продукты для приготовления :

2 . Этап

Из одного мандарина выжмите сок. Форель промойте в холодной воде, просушите бум. полотенцем. Розмариновые листочки измельчите ножом, смешайте с солью и перцем. Куски форели замаринуйте в мандариновом соке, и розмариновой смеси.

3 . Этап

Лук и чеснок произвольно нарежьте. В антипригарной сковороде (с гранитным покрытием) обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла до полупрозрачности.

4 . Этап

Мандарин почистите от кожуры, произвольно нарежьте, добавьте в сковороду к луку. Потушите минут 5-7, затем добавьте мёд, соевый соус и крахмал, хорошо перемешайте...,

5 . Этап

... далее выложите в соус форель (вместе с мандариновым соком). Готовьте рыбу под крышкой, при минимальном нагреве до готовности форели (минут 10-15).

6 . Этап

Подавайте форель в горячем виде, щедро полив мандариновым соусом. Приятного аппетита!

7 . Этап

Вкусного, праздничного угощения!