Свиной рулет

1. Этап

Отбиваем мясо, делаем надрезы по всему мясу но не сквозные, крупная морская соль, специи и дольки чеснока, всем этим натираем мясо, сворачиваем, заворачиваем в пленку и сутки маринуем на холоде.

2. Этап

Через сутки достаем, разворачиваем, 1-й слой укладываем лук маринованный.

3. Этап

С верху лука выкладываем грибы свежие нарезанные на дольки

4. Этап

С верху грибов выкладываем помидоры так же нарезанные дольками

5. Этап

Солим+перчим+зелень

6. Этап

Последний штрих тертый твердый сыр

7. Этап

Сворачиваем рулетом, и хорошо стягиваем колбасной ниткой ( тонкая не пойдет) Или любой плотной нитью

8. Этап

Заворачиваем в несколько слоев фольги

9. Этап

Выкладываем в форму и отправляем в разогретую духовку при 200град на 2 часа

10. Этап

Через 2 часа достаем, вот так выглядит наш почти рулет. Сок не сливаем.

11. Этап

Обильно смазать горчицей и отправить в духовку уже не заворачивая, запекаем до готовности периодически поливая соком.

12. Этап

Вуаля!!

13. Этап

Наша вкуснятина готова!!! Смачного!!! Заходите в гости.