Name: Свиная шея в мультиварке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Шейка свиная - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт; Кетчуп - 1 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Горчица - 0,5 ч. л.; Слива - 1 шт; Соль - 1 шт

Ингредиенты для - Свиная шея в мультиварке

1. Шейка свиная 1 кг

2. Лук репчатый 1 шт

3. Кетчуп 1 ст. л.

4. Специи 1 ст. л.

5. Горчица 0,5 ч. л.

6. Слива 1 шт

7. Соль 1 шт

Как вкусно приготовить - Свиная шея в мультиварке

1 . Этап

Мясо моем, удаляем лишнюю влагу. У меня два куска шейного отруба на кости, можно приготовить и другой тип мяса. Солим, посыпаем любимыми специями (я использовала черный перец и готовую приправу для свинины). Убираем в сторонку. Тем временем готовим соус: в чашке смешаем кетчуп или томатную пасту, горчицу (у меня домашняя, можно любую), и отжатую через чеснокодавилку сливу. Слива придаст легкую кислинку, одной сочной сливы будет достаточно, иначе будет много жидкости. Все перемешиваем

2 . Этап

Режем мелко лук. Отрываем фольгу с таким расчетом, чтобы можно было завернуть в нее в мясо, и блестящей стороной вверх (в контакт с продуктом) насыпаем лук. Поскольку у меня две порции мяса, я приготовила два куска фольги и лук поделила пополам. Если Вы решите нарезать мясо помельче, соответственно, лучше каждый кусок завернуть отдельно

1. Этап. Свиная шея в мультиварке: Режем мелко лук. Отрываем фольгу с таким расчетом, чтобы можно было завернуть в нее в мясо, и блестящей стороной вверх (в контакт с продуктом) насыпаем лук. Поскольку у меня две порции мяса, я приготовила два куска фольги и лук поделила пополам. Если Вы решите нарезать мясо помельче, соответственно, лучше каждый кусок завернуть отдельно

3 . Этап

Мясо смазываем соусом с обеих сторон, кладём на лук и заворачиваем, оставляем помариноваться полчасика. Потом выкладываем мясо на дно мультиварки в один слой и включаем ее на режим Выпечка или Пирог, смотря у кого какая модель. И ждём, пока не завершится цикл приготовления, у меня это 1 час