Салат из красной фасоли и нута

1 . Этап

Берем фасоль и нут в равных пропорциях.

2 . Этап

Залить водой на 4 часа. Потом поставить варить фасоль на 1 час, нут на 1.5 часа.

3 . Этап

Приступим к приготовлению соуса. В кастрюльку опускаем мелко нарезанный лук, уксус и сахар. Прогреваем на маленьком огне до полного растворения сахара.

4 . Этап

Взбить горчицу, масло, перец.

5 . Этап

Соединить горчицу с луком. Соус готов.

6 . Этап

Соединить фасоль, нут, авокадо и овощи. Заправить 2 столовыми ложками соуса и подавать с черным хлебом для постящихся. Приятного аппетита!