Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кабачки Омлет | 1,5 кг. |
| 2. | Яйцо куриное Омлет | 6 шт. |
| 3. | Чеснок Омлет | 1 зубка |
| 4. | Соль Омлет | 1 зубка |
| 5. | Масло растительное Омлет | 1 зубка |
| 6. | Творог Соус | 125 гр. |
| 7. | Чеснок Соус | 2 зубка |
| 8. | Петрушка (зелень) Соус | 2 зубка |
| 9. | Соль Соус | 2 зубка |
| 10. | Перец черный Соус | 2 зубка |
Приготовление
1 . Этап
Подготовим наши продукты.
2 . Этап
Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посолить и оставить минут на 10, чтобы стекла жидкость.
3 . Этап
Пока кабачки "стекают", подготовим соус - мягкий нежирный творог (или сметану, или натуральный йогурт) смешаем с нарезанной петрушкой (или любой зеленью) и чесноком. Посолить, поперчить по вкусу. Убрать в холодильник.
4 . Этап
В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить кабачки с двух сторон на довольно большом огне под крышкой. Выкладывать на тарелку, пересыпать 1 зубчиком мелко нарезанным чесночка (больше для запаха, чем острого вкуса).
5 . Этап
Смешаем вилкой или венчиком яйца, кабачки выложить на ту же сковороду и залить яйцами, вилкой помогая омлету заполнить все пустоты между кабачками. Иногда я добавляю обжаренные лук, помидоры, болгарский перец, сыр, зелень, но почему-то моим больше нравится самый простой вариант.
6 . Этап
Готовить на медленном огне минут 10.
7 . Этап
Подавать с соусом в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!!!
