Миндальное печенье Растаявшие снеговики

1. Этап

Сахар хорошо взбить с маргарином или сливочным маслом до пышной массы.

2. Этап

Миндаль измельчить мелко, но не в муку.

3. Этап

Добавить миндальную крошку к взбитой массе, перемешать.

4. Этап

Добавить предварительно просеянную муку и замесить тесто, скатать его в шар и положить на 30-40 минут в холодильник. В рецепте я использую муку "Французская штучка", сорт экстра.

5. Этап

Раскатать тесто толщиной 4-5 мм и вырезать круглой вырубкой печенье. Диаметр моей формочки 8 см.

6. Этап

Выпекать в духовке при t=180 C примерно 8-10 минут до золотистого цвета.

7. Этап

Приготовим глазурь. Соединить сахарную пудру, воду и лимонный сок, хорошо все перемешать.

8. Этап

Сделаем заготовки для снеговиков. На белом маршмэллоу рисуем шоколадной пастой глазки и рот. Нос я сделала из кусочков красных цукатов. Из жевательного мармелада в форме червяков нарезать тонкие полоски, это будет шарф для снеговика.

9. Этап

Берем глазурь и размазываем ее по печенью как на фото, прикрепляем голову снеговика.

10. Этап

Шоколадной пастой нарисовать руки снеговику и надеть шарфик, прикрепить пуговицы из посыпки.

11. Этап

Вот печенье в разрезе. Приятного чаепития!