Ингредиенты для - Кулич с корицей и кедровыми орешками
Как вкусно приготовить - Кулич с корицей и кедровыми орешками
1 . Этап
Для начала я приготовила маленькие безе для украшения кулича. У двух яиц отделить белки от желтков в чистую и сухую посуду. Желтки можно убрать в кружку, накрыть фольгой и поставить в холодильник.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: Для начала я приготовила маленькие безе для украшения кулича. У двух яиц отделить белки от желтков в чистую и сухую посуду. Желтки можно убрать в кружку, накрыть фольгой и поставить в холодильник.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c9/be/92/c9be9292bc9be3700c506b18b4813cf0-0-824.jpeg)
2 . Этап
Белки взбиваем до мягкой, но уже стойкой пены, небольшими порциями добавляем сахар. Все тщательно взбиваем, должна получится плотная стойкая и блестящая пена.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: Белки взбиваем до мягкой, но уже стойкой пены, небольшими порциями добавляем сахар. Все тщательно взбиваем, должна получится плотная стойкая и блестящая пена.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/16/9d/35/169d358b077c11b6aa49fbcec6d78f7c-0-824.jpeg)
3 . Этап
Затем белковую массу я разделила на несколько частей и добавила разные красители. С помощью кондитерского шприца или мешка выложить безе на противень. Я делала маленькие безе. Сушить безе при температуре от 110 -120 С около часа. Затем я выключила духовку и оставила безе там на ночь.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: Затем белковую массу я разделила на несколько частей и добавила разные красители. С помощью кондитерского шприца или мешка выложить безе на противень. Я делала маленькие безе. Сушить безе при температуре от 110 -120 С около часа. Затем я выключила духовку и оставила безе там на ночь.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/53/1d/48/531d480ce94a0702c6a4ecf7a6ecb7d1-0-824.jpeg)
4 . Этап
Тесто для кулича я замешиваю в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки положить два желтка, оставшихся от безе, третий желток, также отделить от белка и поместить в хлебопечку. Далее добавить размягченное сливочное масло, теплое молоко, сахар, соль. Затем просеять муку с дрожжами.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: Тесто для кулича я замешиваю в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки положить два желтка, оставшихся от безе, третий желток, также отделить от белка и поместить в хлебопечку. Далее добавить размягченное сливочное масло, теплое молоко, сахар, соль. Затем просеять муку с дрожжами.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e8/f5/52/e8f5528c4cdb449fb4dccde51626e590-0-824.jpeg)
5 . Этап
Добавить мускатный орех и корицу.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: Добавить мускатный орех и корицу.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/34/8d/14/348d140124d7753a5a25f71f17f643c2-0-824.jpeg)
6 . Этап
Замесить тесто. Оно будет не жидким, но липким. Оставить тесто в теплом месте для подъёма, я оставила в хлебопечке на 1 час.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: Замесить тесто. Оно будет не жидким, но липким. Оставить тесто в теплом месте для подъёма, я оставила в хлебопечке на 1 час.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/55/04/7f/55047fa0c1d55241534a1446198c4d97-0-824.jpeg)
7 . Этап
Тесто должно увеличиться минимум в два раза.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: Тесто должно увеличиться минимум в два раза.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/de/f7/f9/def7f9d757ae71de35adc08d557b5f2a-0-824.jpeg)
8 . Этап
После подъёма, добавить кедровые орехи и выместить тесто ещё раз.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: После подъёма, добавить кедровые орехи и выместить тесто ещё раз.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/92/f8/89/92f889a4bb20a4c5286e44ac83b5fdc7-0-824.jpeg)
9 . Этап
Разложить тесто по формам, примерно до половины. Далее я накрываю формы с тестом полотенцем, смоченным горячей водой и ставлю в духовку, разогретую до 40-50 градусов на 30-40 минут.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: Разложить тесто по формам, примерно до половины. Далее я накрываю формы с тестом полотенцем, смоченным горячей водой и ставлю в духовку, разогретую до 40-50 градусов на 30-40 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/56/be/fa/56befa36f6ceffc59d1d52fad1a23761-0-824.jpeg)
10 . Этап
После того как будущие куличи "поднимутся" я убираю полотенце и включаю духовку до 180 градусов. Выпекать 25-30 мин. Для того чтобы шапочка кулича поднялась при выпекании ровно, перед посадкой в духовку в середину можно воткнуть деревянную шпажку.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: После того как будущие куличи](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/69/31/34/693134f73cb82e120d6d5deafa77ef4b-0-824.jpeg)
11 . Этап
Оставшийся белок взбить до мягких пиков сначала на низкой скорости миксера, а затем на высокой. Небольшими порциями добавлять сахарную пудру в белки, постоянно взбивая.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: Оставшийся белок взбить до мягких пиков сначала на низкой скорости миксера, а затем на высокой. Небольшими порциями добавлять сахарную пудру в белки, постоянно взбивая.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/eb/16/a7/eb16a756148cc8b6b27b306f14f75cd3-0-824.jpeg)
12 . Этап
Полить глазурью остывшие куличи. Украсить безе пока глазурь не застыла.
![Кулич с корицей и кедровыми орешками 1. Этап. Кулич с корицей и кедровыми орешками: Полить глазурью остывшие куличи. Украсить безе пока глазурь не застыла.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/03/fc/14/03fc14b4d0283a88e924e06bb6a2535f-0-824.jpeg)
![Кулич с корицей и кедровыми орешками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9a/58/be/9a58becc0578db2cbe5c65a05ae02612-338-338.jpeg)
![Кофе Романо Кофе Романо](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/15/0d/a6/150da62f1caf66a997620e3689d58d72-86-86.jpeg)
![Ленивые вареники Нежность Ленивые вареники Нежность](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c5/0a/0b/c50a0be610f3dcc41e53fb14acb1f268-86-86.jpeg)
![Перловка с запеченными помидорами в мультиварке Перловка с запеченными помидорами в мультиварке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fa/ea/ac/faeaac7fec15de1bc991707cac63028e-86-86.jpeg)
![Конвертики из баклажанов с моцареллой и томатами Конвертики из баклажанов с моцареллой и томатами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/55/26/7d/55267d94e053bd17eefa2db96e92e265-86-86.jpeg)
![Тирамису Тирамису](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/32/83/bf/3283bf09c32db3c5c4e8d43119fdbaf6-86-86.jpeg)
![Баклажаны, запеченные с грибами Баклажаны, запеченные с грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/95/bb/44/95bb440296a802b636943007d25f81b3-86-86.jpeg)
![Суп с рулетиками на семолине Суп с рулетиками на семолине](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3f/ed/c6/3fedc64c0009093807797882e910b9d2-86-86.jpeg)
![Необыкновенный яблочный пирог Необыкновенный яблочный пирог](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a6/b8/71/a6b8719d026d1fcc74204f05fcc05132-86-86.jpeg)
![Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0d/51/89/0d5189808e2783474913b7f6ff65575e-86-86.jpeg)
![Семга под пряным соусом с рисом Семга под пряным соусом с рисом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/aa/be/82/aabe822fdd39a2d79fc01d5f0fe4d480-86-86.jpeg)
![Гречневый суп с фрикадельками Гречневый суп с фрикадельками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/46/54/e4/4654e4f3f1077e2409a158a3618fe0c3-86-86.jpeg)
![Салат из брюссельской капусты Салат из брюссельской капусты](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d5/f4/59/d5f459871958e8ae046c7f2bffd35e3a-86-86.jpg)