Name: Торт Для Эмили
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахарная пудра - 75 г; Мука пшеничная - 50 г; Какао-порошок - 25 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Масло сливочное - по вкусу; Желатин - 2 ч. л.; Вода - 120 мл; Сахарная пудра - 80 г; Маскарпоне - 500 г; Йогурт - 200 мл; Шоколад молочный - 180 г

Ингредиенты для - Торт Для Эмили

1. Бисквит Яйцо куриное 3 шт

2. Бисквит Сахарная пудра 75 г

3. Бисквит Мука пшеничная 50 г

4. Бисквит Какао-порошок 25 г

5. Бисквит Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

6. Бисквит Масло сливочное по вкусу

7. Крем Желатин 2 ч. л.

8. Крем Вода 120 мл

9. Крем Сахарная пудра 80 г

10. Крем Маскарпоне 500 г

11. Крем Йогурт 200 мл

12. Крем Шоколад молочный 180 г

Как вкусно приготовить - Торт Для Эмили

1 . Этап

Просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель. Разделить яйца на желтки и белки. Белки взбить до пиков, добавляя частями сахарную пудру. Масса должна стать такой, чтобы белковая масса не спадала с перевернутой ложки.

2 . Этап

Не переставая взбивать, добавить по одному желтки на небольшой скорости.

3 . Этап

Аккуратно, частями, ввести просеянную мучную смесь, мешая снизу вверх. Форму на 20 смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть. В форму вылить бисквитное тесто. Духовка разогрета на 180. Выпекала 20 минут до сухой лучинки - ориентируйтесь на свою духовку!

1. Этап. Торт Для Эмили: Аккуратно, частями, ввести просеянную мучную смесь, мешая снизу вверх. Форму на 20 смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть. В форму вылить бисквитное тесто. Духовка разогрета на 180. Выпекала 20 минут до сухой лучинки - ориентируйтесь на свою духовку!

4 . Этап

Бисквит вынуть и остудить на решетке. Бисквит невысокий.

5 . Этап

Бисквит разрезать на две части.

6 . Этап

Готовим крем. Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане.

7 . Этап

В чашу выложить маскарпоне, йогурт и сахарную пудру.

8 . Этап

Взбить миксером. Распустить желатин в воде, подогреть. Влить теплый желатин под лопасти миксера.

9 . Этап

Разделить массу на 2 части. В одну ввести растопленный шоколад и взбить.

10 . Этап

Ставим на блюдо кольцо диаметром 20 см. Вниз корж. Бортики выложить пленкой.

11 . Этап

На корж выливаем шоколадный крем. На крем второй корж.

12 . Этап

И на второй корж выкладываем массу из маскорпоне. Разравниваем. Убираем в холодильник.

13 . Этап

У меня стоял ночь. Украшаем по своему вкусу. Снимаем бортики и пленку. Приятного чае-кофепития!!! Очень и очень с чашечкой кофе, в которую добавлен Бейлис!)))