Кекс яблочный с клюквой и полентой

1. Этап

Процесс замеса теста происходит достаточно быстро и без миксера, включите сразу духовку на разогрев 190С. Если у вас мед густой, разогрейте его, - смешать мед и арахисовую пасту

2. Этап

В миску, где будет проходить замешивание теста, натереть на терке очищенное яблоко, добавить к ним яйца, сметану, мед с ореховой пастой

3. Этап

Все хорошо перемешать венчиком

4. Этап

В отдельную чашу насыпаем все сухие ингредиенты

5. Этап

Хорошо перемешать сухие ингредиенты и всыпать их к влажным

6. Этап

Хорошо вымешать тесто и добавить вяленую клюкву или изюм, еще раз перемешать

7. Этап

Тесто выложить в форму, - я пекла в порционных одноразовых формах из фольги, - вышло 4 формы объемом 250мл

8. Этап

Поставить в духовку и выпекать: 50 минут, если печем одним кексом 30 минут хватило моим Главное не пересушите их! Достаем, немного остужаем, минут 10

9. Этап

И еще теплый кекс настоятельно рекомендую смазать медом

10. Этап

Можно сразу подавать к чаю! Он просто божественен в теплом виде!