Кокосовые кексики

1 . Этап

1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Подготовьте сухую смесь, смешав муку, разрыхлитель и щепотку соли.

2 . Этап

2. С помощью миксера замесите тесто, добавляя растопленное масло, 150 грамм сахара и яйца.

3 . Этап

3. Для аромата, по желанию, можете добавить щепотку ванилина в тесто. Размешивая его на маленькой скорости, потихоньку начните вливать молоко. Оставьте пару столовых ложек молока для крема.

4 . Этап

4. Порционно распределите тесто по формочкам и поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут.

5 . Этап

5. Взбейте на высокой скорости 230 грамм сливочного масла, оставшийся сахар и кокосовое молоко, до однородной и плотной концистенции. С помощью кондитерского шприца готовый крем распределите на остывшие кексы.