Name: Ажурные блины на молоке (легкий рецепт)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 6 ст. ложек; Дрожжи сухие - 2 чайных ложки; Молоко - 1 стакан; Сахарный песок - 1 ст. ложка; Масло подсолнечное - 2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ажурные блины на молоке (легкий рецепт)

1. Яйцо куриное - 2 штуки

2. Мука пшеничная - 6 ст. ложек

3. Дрожжи сухие - 2 чайных ложки

4. Молоко - 1 стакан

5. Сахарный песок - 1 ст. ложка

6. Масло подсолнечное - 2 чайных ложки

7. Соль - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Ажурные блины на молоке (легкий рецепт)

1. Этап

Для того, чтобы приготовить вкуснейшие ажурные блинчики на молоке, необходимо в молоке, разогретом до 37 градусов, развести дрожжи, затем добавить сахар и соль. Оставляем на 5-10 минут, чтобы дрожжи разошлись.

2. Этап

Когда необходимое время пройдет, вбиваем яйца в смесь и тщательно все перемешиваем до тех пор, пока смесь не станет однородной.

3. Этап

Муку просеиваем два раза и только после этого добавляем ее в тесто. Важно просеять именно дважды, потому что так мука напитается кислородом и отлично смешается в тесте. Итак, тщательно перемешиваем тесто до однородной структуры. Далее оставляем тесто на полчаса в тепле, как только время пройдет, добавляем оставшиеся молоко.

4. Этап

Тесто можно перелить в кондитерский шприц, либо использовать любое другое приспособление. Обжариваем блинчики на разогретой сковороде, которое предварительно смазываем растительным маслом. Жарим до золотистости с обеих сторон. Ажурные блинчики на молоке готовы, приятного аппетита!