Настоящие песочные корзиночки

1. Этап

Продукты, необходимые для приготовления корзиночек.

2. Этап

Масло комнатной температуры хорошо взбить миксером.

3. Этап

Добавить очень мелкий сахар (можно измельчить его миксером почти до состояния пудры), снова хорошо взбить.

4. Этап

Добавить желток и ванильный сахар - опять взбить.

5. Этап

В эту масляную массу постепенно добавлять просеянную муку (крахмал добавляется в муку и просеивается вместе с ней), хорошо растирая ложкой до однородности. Затем не очень долго домесить тесто рукой.

6. Этап

Взять тесто в руки и скатать шар.

7. Этап

Положить тесто в мисочку, накрыть пленочкой и в холодильник часа на 2-3 (можно и на ночь).

8. Этап

Вынимаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики и кладем по формочкам.

9. Этап

Каждый шарик расплющиваем в кружочек.

10. Этап

И распределяем по формочке.

11. Этап

Вот так это выглядит.

12. Этап

Наливаем в формочки варенье (я кладу по чайной ложечке)

13. Этап

Сверху можно разукрасить кусочками теста в зависимости от вашей фантазии

14. Этап

Вот так. Ставим в духовку - 200 градусов минут на 20-25 (зависит от духовки) до зарумянивания.

15. Этап

Даем остыть тесту минут 5-10 и вынимаем из формочек.

16. Этап

Вот и все. Готовьте и ешьте на здоровье!!!